材料】 5.39.217.77:88983 X4 V( ] b5 H+ ?5 z
$ M8 q, t8 Z5 D# @鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙# y! H+ z w! s: t" ~- X
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$ h' U% `7 m4 {& Y" z2 ~% J2 [5.39.217.77:8898【做法】
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& y" y8 ~; z# a) L$ ^) h* ^8 ztvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' h' w+ d5 m! [. ]% J
6 j6 @, c9 ]6 U; o3 |* \, f8 `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 5.39.217.77:8898) W2 q; }( y: L! f: r; f- Y
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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+ h- s* J- M; G, H' |( C" A" H7 _tvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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5 u$ _$ h1 g/ e `/ Y心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb) n; M& C* ^6 A7 n- W) c( A; q: \" M6 X
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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