材料】
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4 o7 a2 | s! o5.39.217.77:8898鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙2 F" e) z! M0 @3 J0 M3 F
* c# U# V" \/ A) G1 M8 k! ^ L; R7 {3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 L* L: r5 u/ @& g6 ^$ g: z
【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 2 d' w% y& M) V g, C
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 7 J6 w& |7 ?4 U# O
% O+ n) G2 y3 c$ \tvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 $ m! V- k5 i7 Y4 x9 O
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K: t% F* r- Y& {! y2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：
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; Y: g. {% \! G5 \" V; r意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 2 h# n5 X& Z4 A
! h6 D, K2 {, j: M) i鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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