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[西式食譜] 南瓜意大利飯


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材料:
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1 k' S8 ~2 e; z5 a公仔箱論壇意大利飯(Risotto,60克) tvb now,tvbnow,bttvb9 g" C2 T% g, g' |9 b6 u+ F
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南瓜(100克,切粒)
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巴馬臣芝士(25克)
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: I0 z9 L6 `5 P) L& P白酒(25毫升)
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清湯(100毫升)
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牛油(15克)
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0 \: T% k9 ?: d( Z4 }2 K) H5.39.217.77:8898迷迭香(10克) 公仔箱論壇* K7 I0 E& I$ Q: s8 T7 v

1 D4 V3 j( P- {$ g蒜蓉/橄欖油/胡椒(各適量) # ^( w/ T3 G; N+ N7 I5 r, p8 Z2 r
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8 N( J5 G+ W  Q3 }' j9 b3 \7 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ g7 k. a7 s3 K/ |
製法:
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1.先燒熱油鑊,加入意大利飯和蒜蓉,烘約五至七秒;再加入南瓜粒及白酒,同炒。 ) ?1 D  J  G/ _
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2.逐少加入清湯;再撒上胡椒及迷迭香,煮約十分鐘,至飯完全熟透。 5.39.217.77:8898( K2 U2 p' n3 P6 I( K0 e8 N: P; K

, w4 L6 R# P) H, _8 r! I5.39.217.77:88983.然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油,直至南瓜飯煮至濃稠適中,即成。
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