 tvb now,tvbnow,bttvb3 B; c+ ] }2 T
3 {/ [5 W0 m, \3 N& |% b; P材料：
/ m- ?! t+ T+ Z! v公仔箱論壇
& _2 Q) N [" q! E7 H; q3 l公仔箱論壇a。牛腩肉1公斤(大約)
3 A, w4 D: T& m6 m1 R公仔箱論壇
% a. S$ F W$ r公仔箱論壇b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
, n/ K7 Q' |+ N8 L/ W% W6 o& D; d) v1 U3 o4 @. a2 ]1 @0 i
c。紅蘿蔔1條，切塊
9 a U2 Z0 G' c* [/ d* [3 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 I& j. v$ c% L- p8 u) [
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 5.39.217.77:8898) B: F' T. j& b$ {% {
$ n0 N: Y: Z- `. s' |8 c5.39.217.77:8898e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
: I. p$ H5 F7 H公仔箱論壇
9 Q b! q# f+ t9 f% A* Vtvb now,tvbnow,bttvbf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon tvb now,tvbnow,bttvb ~) ]* Y" T: j Z! l+ c! }
; S& M0 V+ ^+ {2 Ttvb now,tvbnow,bttvbg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
# x% r( p0 E' q# t" p* ^1 q( w, e, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S) m3 U B. _2 e2 y
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐9 A. f' Q. j/ }
% S u; `, i( R4 `5 mtvb now,tvbnow,bttvbi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
- w$ h% l9 X3 Y, ?; I( `) U1 A9 K! s( @4 }0 s5 Z& `
j。糖2小匙(可自行加減或省略)
/ B# F; ?9 X& {( O% v5.39.217.77:8898! H. n' K: u8 X
k。鹽適量
" w- W. Y3 a' q8 }5 e" L+ l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 d9 M" b5 Z% ]; A+ H% F
l。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% H) k+ Y+ c+ {3 @' U H
1 \* {- Y9 ~+ F1 u1 L9 S# i# htvb now,tvbnow,bttvbm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
5 P4 M$ l8 D- f! m" i5 M
. @, y- Y3 {( g! N+ y7 n6 Xn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
; T1 s) K$ U# }# ]3 j3 y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b# U6 ^) u9 L" k" F+ d6 B' y5.39.217.77:8898
" _# V- h5 a5 \* n+ r' n; p) A& o" C4 T- g% M' x
tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 b; q3 ]4 m" }# d
做法：
$ ?! G' m8 K" H% d0 S; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z8 f9 [* Y6 W3 G1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5 G& Q9 b3 A" L
/ b' [$ j3 J. Y$ {$ H. G
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# G% R2 r3 u7 u" d
7 |" V" B, ^ Q9 h! R3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)5.39.217.77:8898+ D, F ^, p9 L/ O* {
公仔箱論壇4 [/ r x( n5 T V2 s
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 }! j6 {9 p7 \
& i, J) ?5 Y; O) ]6 Y( z5.39.217.77:8898" h/ C: c: c3 E
& h7 @- h7 |$ {5 P8 F% Ytvb now,tvbnow,bttvb註：# R1 p/ A$ L4 S- ]
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
