吃辣竟然可以幫助延年益壽？美國一項大型前瞻性研究發現，吃較多辣椒的人，整體死亡率比不吃辣的人減少13%，主要是心臟病、中風死亡率較低，因此整體死亡率也就跟著降低，這代表吃辣或可幫助延長壽命。
( W/ H4 q! H; Z$ r% e/ B: Y8 n, X4 S5 a4 A1 {- n' T) K
吃辣椒、辛辣食物 對健康有幫助5.39.217.77:8898$ J. p9 Z' y* u
美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉（PLoS ONE）發表上述研究成果。過去幾百年來，很多人認為，辣椒、辛辣食物可以治病、對健康有幫助，不過只有2015年中國進行的一篇研究發現辣椒攝取量與死亡率息息相關。這次美國團隊所發表的研究結論與2015年研究不謀而合。
3 Z3 s9 i |2 ?5.39.217.77:8898- c: [$ r# z- }
吃辣的人 以年輕人居多tvb now,tvbnow,bttvb5 q# e" J# v( @# o7 w" g
研究團隊分析美國第三次國家健康與營養調查報告數據，以16000名美國人為研究對象，最多追蹤23年，且平均追蹤18.9年，研究作者醫學院學生瑪斯塔法‧喬潘與醫學院教授班哲明‧里坦伯格分析發現，與不吃辣的人相比，習慣吃辣的人以年輕人、男性、白種人、美墨裔族群、已婚者居多，這些人也常抽菸、喝酒，吃較多蔬菜、紅肉，高密度脂蛋白（HDL-俗稱好膽固醇）指數較低、收入較少，教育程度也較低。研究人員進一步分析這些人的死亡率、死因，因而得到上述結論。5.39.217.77:88982 f. d0 P; D) G& ]4 ~
5.39.217.77:8898! F5 Y+ L, Q' h
辣椒素 有助預防肥胖、抗菌
$ T; R5 r& G8 a! u5.39.217.77:8898研究作者表示，目前還不知道為什麼辣椒可以延緩死亡，辣椒中的辣椒素或許有點關係。不少人認為，辣椒透過細胞、分子機轉，有助預防肥胖、調整冠狀動脈血流，還有抗菌作用，並進一步改變腸道細菌生態。
! ~$ F0 j5 a7 P4 Z0 A. ~7 D: A
0 D! u- [+ E& n; J) r( _喬潘表示，辣椒或辛辣食物或可納入飲食建議一環，這也提供了深入進行臨床實驗的方向。+ b7 T1 s9 B7 d
tvb now,tvbnow,bttvb: w9 j$ j/ }: r) ?; C5 ]
( y. v+ E9 Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb
0 e8 o4 C3 k9 E) Y公仔箱論壇
0 K2 O! F) k. i$ R* a8 m. t/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 Q) z8 h7 \7 A' B
公仔箱論壇6 v5 ?' H. T# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 {8 }) ^2 Y: A. v& l' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 R- L/ \8 `# V
0 P! R, |- e3 F1 Ttvb now,tvbnow,bttvb健康 記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-1-30 08:56 AM
| 
發表於 2017-1-30 02:21 PM
|