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[美食介紹] 百年干邑配盆菜

軒尼詩一向致力糅合香港傳統與時代新品味,繼早前以港式火鍋搭配後,趁着農曆新年,與城中高級中菜食府利苑,以傳統盆菜配搭軒尼詩V.S.O.P Privilège干邑,並設計出多款創意干邑雞尾酒,盡顯東西文化共融。
; t$ p# p% C8 U" l; L! F  q( Btvb now,tvbnow,bttvb這次活動以「重新發現港滋味」命名,聚焦歷史悠久的港式盆菜,百味珍饈,食材豐富多樣,盆菜寓意團聚。如意頭與滋味兼備「新春發財好市盆菜」配軒尼詩干邑外帶套餐,選用多款矜貴食材如鮑魚花膠、海參柱甫、發財蠔豉、生蝦、北菇、切雞、燒鵝、鯪魚球、火腩、枝竹、蘿蔔、蓮藕及西蘭花。配上了軒尼詩V.S.O.P Privilège干邑70厘升、V.S.O.P雞尾酒調酒酒譜及精美干邑酒杯6隻。公仔箱論壇% ~) s, g0 P1 F4 {- E
干邑雞尾酒
! I0 i, o* F: {4 Q  K$ [9 d為讓新春倍添喜慶,軒尼詩特意誠邀在世界級調酒師大賽獲獎無數、曾於意大利學藝的國際著名調酒師Antonio Lai創作4款軒尼詩干邑雞尾酒,如充滿節日氣氛的「一家團圓」,靈感源自薑汁湯圓,以黑糖薑茶熱湯調配干邑,伴以芝麻湯圓享用,甜美之餘多添一份酒香。「步步高陞」則以農曆新年必備椰汁年糕為靈感,用上雞蛋、椰子糖漿、椰奶及黑糖調製,口感幼滑圓潤。
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