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[美食介紹] 香氛珠寶 午後甜點

《香水》是德國作家Patrick Süskind的著名驚悚小說,曾被翻譯成40多種語文版本,風靡了全世界,書中講述主角對於香水的可怕迷戀,以少女的絕妙體香為基底,製成一瓶最完美的香水……. f- N, C- _4 U6 j' i
無論男女老少都對香氣有獨特的偏愛,有人喜歡甜美的花香,有人喜歡清新的果香,若加上七彩繽紛的閃爍珠寶,並組成迷人的下午茶點心,定能帶來夢一樣的甜美體驗。
( S' }2 {4 Q4 A- j* T$ w0 Z4 C# T意式典雅香氣在香港港麗酒店樂聚廊瑰麗綻放!著名意籍主廚Luca De Berardinis與酒店糕餅主廚Chef Billy Yuen首度聯乘Salvatore Ferragamo的香氛Signorina系列,打造香氛下午茶優雅體驗。下午茶三層架的頂部綴以品牌經典Vara Bow紅色緞帶,頂層的甜點以4款香氛創作。亮點甜品是恍似Misteriosa神秘炫黑的香水瓶外形特製的「馬達加斯加雲呢拿慕斯蛋糕」,香甜的雲呢拿慕斯抹上黑莓果醬及微澀橙花,濃淡有致,加上品牌經典Vara Bow蝴蝶結造型朱古力,令賣相更高貴別致。# _% x" u- S) U6 W2 t& l6 }  T( D( J
香氣滿溢
6 e- g, c' \2 j8 w$ L7 u8 z! J/ r( jtvb now,tvbnow,bttvb香氣以西柚及桃香為前調,Billy特意烘焙酸溜溜的「香梨西柚果塔」配搭Eleganza,果香滿溢。「荔枝玫瑰法式杏仁蛋糕」伴入食用玫瑰花瓣及荔枝萃取奶油,花果香氣互相輝映,代表着另一香水的清新花果香調。而「茉莉花意式奶凍」則以紅加倫子作主調,配上茉莉奶凍與玫瑰泡沫,每一口都是清香淡雅的享受,有如東方花果香氣一般浪漫。
" d5 o( ~# d/ |底層的三文治與中層的意式鹹點均以佛羅倫斯的美饌精髓作基調,美食包括以濃郁的煙熏鰻魚及鴨肝凍餅,配搭菠菜與白蘑菇;幽香的黑松露配意國火腿;紅吞拿魚他他配以牛油果,加上可可豆及薰衣草的優雅香氣;醃三文魚與三文魚籽則配以紅椰菜的醃漬青瓜,清新淡雅。
  X3 C; ~! n7 A- O6 s) x8 U6 N至於位於尖沙咀The ONE的Harlan's Cake Shop則與悠久歷史的雙妹嚜聯手推出曲奇禮盒和「Two Girls茉莉與花茶」下午茶,以4款結合了傳統與現代風格的曲奇,讓人從味覺上重溫經典。4款曲奇味道中西合璧,包括花占餅曲奇、花生醬曲奇、伯爵茶曲奇和夏威夷果仁曲奇,各有層次,甜而不膩。公仔箱論壇* z' W# f: B$ x; n. o9 y: f) G
為了讓大家進一步感受「回憶、味道」這個主題,餅店於這兩個月更會加入香港六十年代的懷舊擺設,配上一件同樣名為Two Girls的粉紅色茉莉味道蛋糕及美國紐約香茶名牌Harney & Sons的洋甘菊茶一杯,兩者皆散發幽幽的花香味道,浪漫感覺最教女孩子醉心,伴上雙妹嚜花露水一枝,更添芳香。
. h; \6 ~% Y  c) A) E- W粉紅誘惑公仔箱論壇- `% @$ q/ Z( m6 f) N
香水與珠寶向來都是女士的最愛,兩者難以分割。帝京酒店餐廳酒吧獅子樓特意聯乘鑽飾品牌PEONIA DIAMOND,浪漫呈獻粉紅「鑽」奇下午茶,點綴浪漫戀愛季節。主廚以幸福圓滿的品牌理念為靈感,設計出多款粉紅夢幻、瑰麗動人的茶點,還可獲贈珠寶盒一個。5.39.217.77:8898- r3 Z8 [, K8 P6 _  z6 [
美食包括粉紅色的可愛小漢堡「黑松露春雞卷漢堡」、以黑魚籽點綴的「黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅」和「脆炸金菇和牛卷」等。甜品則有外形有如粉紅色戒指枕的「開心果櫻桃慕絲蛋糕」,有如高貴珍珠的「紅桑子白朱古力撻」、象徵皇室之花「牡丹」外形的「草莓杯子蛋糕」等,像真度極高。$ u5 c1 D$ ]6 E7 S! \2 F
最後還有香港康得思酒店歐陸餐廳以及酒吧Alibi與奧地利水晶品牌Swarovski首度合作的「水晶之吻」主題下午茶,以水晶的晶瑩剔透感及清澈色彩為靈感,配合高雅的Swarovski餐具,讓大家進入浪漫的美食之旅。
% k5 j) e4 P5 {  B  e; h* a' C2 m# Z創作總監Paul McLoughlin設計的美食包括「魚子醬蟹肉酥皮伴龍蝦清湯凍」、「海膽阿拉斯加蟹肉茶碗蒸」、「香檸三文魚伴北海道帶子」,以及蘊藏龍蝦濃湯及啖啖新鮮龍蝦肉的「香炸龍蝦丸子」。心動的甜品則有「薰衣草巨峰提子果凍」、「紅石榴意大利奶凍」、「粉紅岩鹽朱古力果仁糖」等。: m* F: w( `3 z0 K; ?

# C, ^( B7 l% _4 O, U8 ]tvb now,tvbnow,bttvbSalvatore Ferragamo香氛下午茶(鹹點)
% h$ b0 u+ `- H, n+ D5.39.217.77:8898鹹點有各款意式小點,以佛羅倫斯的美饌作為基調,如濃郁的煙熏鰻魚及鴨肝凍餅、幽香的黑松露配意國火腿等。
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7 I" O6 k* m6 E0 ASalvatore Ferragamo香氛下午茶(甜品)公仔箱論壇- G1 e  b% U7 U
有馬達加斯加雲呢拿慕斯蛋糕、香梨西柚果塔、荔枝玫瑰法式杏仁蛋糕、茉莉花意式奶凍等,每份下午茶可獲品牌香氛精美禮品。
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「粉」墨登場特飲5.39.217.77:88983 l7 U% q3 c7 E) n
獅子樓創作的Grapefruit Fashion,由西柚汁、檸檬汁混合伏特加而成;由Oreo、雪糕製成的Snow Grey(右)奶味特別香濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- A0 F" t7 h' E4 v: C
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) X8 M/ O9 K7 C公仔箱論壇粉紅「鑽」奇下午茶! M' H& J1 m6 g" x
款款精美的鹹甜美食,均以PEONIA DIAMOND為靈感,其中立體牧丹花蛋糕以韓式唧花技術製作,精美迷人。公仔箱論壇# P; O0 o6 G8 e$ H

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2 v# v  V4 |% h+ O5.39.217.77:8898「Two Girls茉莉與花茶」下午茶
: x6 m/ T) C! O浪漫的粉紅色茉莉味道蛋糕,配上一杯美國紐約香茶名牌Harney & Sons的洋甘菊茶,散發幽幽的花香味道。
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Harlan's Cake Shop曲奇禮盒
* I6 m9 \* V$ B  U; V5 R雙妹嚜首次推出新年禮盒,盒上印有雙妹嚜穿上旗袍的傳統標誌,而背景則是花朵圖案,簡潔優雅,盒內有4款曲奇。
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「水晶之吻」下午茶# @  K2 [7 U- \% ]8 T
Alibi與Swarovski合作以晶瑩剔透的美食配上無酒精雞尾酒或Perrier-Jouët香檳,大家更有機會獲得水晶鏈墜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; ?# }( B4 v2 U: y0 G

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