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發表於 2008-7-1 11:04 PM
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【太陽報專訊】某位當了母親的朋友致電筆者詢問有關營養的問題，事緣她的兒子最近不喜愛飲用牛奶，但她又擔心小朋友不夠鈣質，於是想出一個方法，就是將少許咖啡粉加入牛奶中，讓兒子在吃早餐時飲用。對此，小朋友當然十分受落，因為在心理上可以變成成年人，但過了數星期後，這位媽媽發現孩子的睡眠質素很差，經常在深宵夢醒，這位「傻媽媽」於是致電問筆者，詢間此情況是否和飲咖啡有關。
3 Z% t Y" [& y如此顯而易見，她卻懵然不知，筆者於是幽她一默，說很擔心她能否把兒子養大成人。其實有些成年人也會犯上類似的飲食問題，例如有些人不喜歡牛奶味道，於是將牛奶倒入咖啡或紅茶中，以為這樣便可補充鈣質。但大家需知道，咖啡或茶皆含有極高的咖啡因，會增加鈣質流失，這豈不是抵銷了鈣質的吸收？其實如果真的不喜歡牛奶味，大家可加入一些食物，以求覆蓋牛奶的味道。以下正是因應上述的問題而推介給大家的食譜。
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無糖燉蛋公仔箱論壇 o& B3 Q6 B0 {3 n8 i: g6 V
材料（2人分量）
/ f4 ~ h8 D8 B" }* }雞蛋 3隻
& G& I1 S/ V$ G1 m2 p: V" k, V低脂鮮奶 1杯* `$ }2 a5 s) `8 h9 E
水 1杯0 \5 o* ^% S" f2 o! t L
白醋 半茶匙
4 W! i3 ~. m$ m: `& Q公仔箱論壇代糖 2茶匙
$ g# I9 V7 Z, ?3 [5.39.217.77:8898做法
: u! z0 o3 g7 a- q" m! \5.39.217.77:88981.雞蛋拂勻，加入代糖、鮮奶、水及白醋攪勻。
% d. u4 Z+ E, ]0 i' {, {$ o# J2.過濾後倒入碗中，再於碗面蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb" ?& S8 a% h/ t: P- B4 f y5 R' m* p
3.中火蒸十五分鐘即成。5.39.217.77:8898" d" N' t4 M& }5 [; k
熱量（1人分量）：150卡路里
% G2 x$ E5 X& f3 ^9 L0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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