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[食肆地點] 火炭稻香訓練酒樓食評


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# d; P/ ]/ X! W; b  X5.39.217.77:8898『馬場樂子』(18) : 一位平時極少煮飯的大學少女,當然平時的便當就是由姐姐彩珠主理居多。
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7 Q7 g" O3 |. R% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華』(18) : 馬場樂子之同學,來自潮州,平時間中也會參加一些團體舉辦的煮食活動,今次就借一借地方來向兩位講講煮食小技巧。
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) s7 T2 r  I0 I5 M* |4 T: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場樂子之同學,平時同樣甚少入廚房,當然連煮食就...。

9 j( _1 n0 u7 L/ }4 H% o5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' C" H/ \2 y, m6 B/ y3 X

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3 ]' q+ w$ Q2 V. I  r6 u' f5.39.217.77:8898(文章部份 --- by 司馬蓮華)5.39.217.77:8898  c2 Q. l" I- D  [* |( f
5.39.217.77:88984 C$ r. F* l  t1 C9 h/ @9 I$ a
在香港的飲食生活中,由於經濟結構的變化,大集團形式的連鎖食肆已是常態。雖然有不少的集團也會有職前陪訓,但有這樣的酒樓又對會員開放的就不多,今次要講的就是在火炭坳背灣街之稻香訓練酒樓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* ^$ {! Z; s  c" v
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; U/ B5 l. N: J5 }2 s9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒由同一集團設立及營業,陪訓想於未來以及現時於中式飲食行業工作的人材。這兒給我感覺首先幾乾淨,無論是場地以及杯杯碟碟,比外面的連鎖大型中式食肆好好多,亦少了好多執拾枱面杯碟互敲,大聲高喊的嘈雜聲。
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這兒有幾道的名菜,特別是燒味,但由於燒鵝不是我杯茶,所以就試這個熱辣辣之石燙金豆义燒。
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0 B% I* r" S. T; A8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加汁,好大煙。! `7 n8 e, L  @7 g, I5 t

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4 \  _7 _- E, n: k7 N5.39.217.77:8898感覺上义燒好熱之餘,其中一面非常腍軟,而另一面有點咬口,如不怕油了一點的話的確幾好,而入面亦見到好耐未見到的五香豆。tvb now,tvbnow,bttvb: L+ G+ O8 W0 `2 K; `
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而其他一樣同樣幾多人講的就是冰鎮咕嚕肉了,外皮有點像拔絲之感覺,唯獨要浸在冰內會失去點溫度,但外皮的香脆感更似小食般香口,反而似一些酒會的小食。
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而其他的小菜實際上比出外的大型食肆少油一點,比較清淡少少但份量算不少,而湯品方面亦然。tvb now,tvbnow,bttvb  J# H& _2 K3 o+ W$ u7 y
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, G; a, d# w" g8 A, c  G9 a9 h( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過也不要錯過這兒的海鮮,特別是這兒的阿拉斯加蟹可以兩食。
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4 W8 C- _$ s/ R! r) Ytvb now,tvbnow,bttvb清蒸蟹蓋蟹腳,雖然在上台時有幾重的海水氣味,但肉質是結實而蟹味鮮而不被海水味蓋掉,都幾肯定新鮮處理。/ z' y6 k- g  Q5 Q

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而另一食法就是油泡蟹身,脆漿鬆而油泡亦不令肉質變硬,如一多點這菜亦是一個驚喜。
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