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材料：- [& N; h7 Y( }4 \# Z9 V5 s
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
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- V0 m! ]8 u& J! \5.39.217.77:8898材料及配料：tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 G) n3 M# R2 M
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將叉燒砌條備用5.39.217.77:8898( F$ x c$ b4 [: C$ I, o; @
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將九王及蔥洗淨砌條備用
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將牛肉砌條調味備用5.39.217.77:88988 X1 S2 O# _( ?0 U C
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將洋蔥去皮砌條備用公仔箱論壇9 B, I0 y, Y w! h
9 O" u% f8 o `9 S5.39.217.77:8898預備兩個即食麵! ^- ?2 N M4 P+ Z' W3 S% Q
* q8 ^& I( {" z預備三隻雞蛋拌勻備用
( Y8 h) B' I8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m5 m& x# l9 Q* D0 z6 l2 S3 _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 o/ A5 c& b% x; [
8 u4 e0 D1 t0 G煎蛋花方法：
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* d D: A: \- b3 I# s* c% E4 h8 l# L# |將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋
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搖動鑊使蛋花成圓型薄膜tvb now,tvbnow,bttvb5 w. w, ], s# K
8 Y+ n& R- K% b5.39.217.77:8898反轉蛋花煎反面
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- L2 f1 c5 ^6 n: n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀
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炒即食麵步驟：
3 c- p2 K# [- B% d3 Q" W3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 R% O( i# [% _' a! H! g
炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。 5.39.217.77:8898# n+ ~% o( e9 H9 l+ x" P
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 5.39.217.77:88981 h! r. L6 j- {1 k& F
2 p: X1 o: A' R" j5.39.217.77:8898《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。 5.39.217.77:8898$ _$ a0 U8 G& | Y' H6 E
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/ W( t5 s6 ]6 S$ E% L1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。% x4 B# [, b0 w* G
( j' n0 T( X( Y2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。 |
發表於 2008-6-30 04:31 PM
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