古早味饭盒精选
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4 h# d' T7 s, s2 x$ D鸡丝饭盒公仔箱論壇5 F; P" n& h+ L" R5 H8 Z5 O& {
主菜材料：鸡清胸肉100克
- }: h! b; j) i5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克公仔箱論壇" N2 X, p" k5 B! A( b) x
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。7 f/ H T3 n1 q4 ?
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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4 ~( g& K F. J3 `6 E5.39.217.77:8898卤排骨饭盒# P$ p7 w0 c8 ?( k& \
主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb$ T, @# M! D; s. _- W1 s5 C
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克5.39.217.77:8898% p+ H; T" N5 s# S' |! |( ~; [
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb, a- O5 x3 y/ {4 ^7 w- S& {
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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' i$ ~+ E& U: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎旗鱼饭盒
2 {. `/ h: Q% p. Z9 @ E& f' E5.39.217.77:8898主菜材料：旗鱼1片约200克
9 e' @* _5 O' h公仔箱論壇配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个公仔箱論壇- e! ^; s1 @" t& _+ q; F/ b1 H
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。% W% {& C' g/ h6 V
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。5.39.217.77:8898& E. q- Y" E& { ?+ ~
9 G2 R9 |* }! u/ b' G公仔箱論壇姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb. E. t5 Q$ ?+ L' C `; I; U
主菜材料：五花肉100克tvb now,tvbnow,bttvb" H7 {, Y9 Z% h( |# _
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
" q; F. K8 l, y( s" J$ n. b) atvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% E+ u k9 H; Y# K: Y6 P& h
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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