红酒烩牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 c3 w7 ], e" X
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。公仔箱論壇, ~( e" b/ w" y w( t B4 ~1 j; ~
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。5.39.217.77:8898* @( p$ ?* ?- i9 ^
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。公仔箱論壇* u; K; ?5 G1 K( o
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人参高丽菜+ }$ U% N0 M" `8 u
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
5 k: `) ]2 Z- M& p$ w' f3 ?5 z v7 f公仔箱論壇调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
( \" z: j: g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。( s+ x! X" S+ T9 Y( f6 V
]+ \* Z' Y; S) n# c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋排骨1 O* u( V, o. E* w$ ?2 S
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) c& Y6 z8 |9 w
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
3 e5 V6 q0 m+ a& ?- S7 W& u作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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2 Y+ I7 m* L8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤
4 T- U/ k- m; wtvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
0 m1 E5 D1 y! R6 k公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
& c- p2 g; q4 R/ \. m* H公仔箱論壇作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。2 J" c$ W' e) F1 u2 c
0 B3 x' ?! u! I k1 X7 f; _2 M公仔箱論壇泰式干烧柳叶鱼
6 f# R# t' M# k# O% o0 i! v. T% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：柳叶鱼6尾约100克。
+ e# c! ~3 A& A! x, `# [公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。* Y; T1 n7 z0 G9 Y7 P& n& Y5 A
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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干扁四季豆
- ~, C+ X! f' } f, z, J. {材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
* {! ^9 t7 t5 j' Ntvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
) p2 Q/ K- r: B8 f/ {. D# b* ~: @公仔箱論壇作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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