红酒烩牛柳
$ K4 i& @- t4 o材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 g% N' ^. y5 ^
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
5 f7 s+ `9 J: h. K1 k9 k5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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人参高丽菜' Z4 h1 G8 w, N7 E
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。8 ^% S. \8 \4 r: Z5 Y0 u" Q8 s4 k
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
% A* M1 M8 E! R" N8 L+ ^. P作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
; k- S* x4 E, ?& s3 v, M- htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 @! C8 `( C" R( |3 g6 O, j
糖醋排骨
' e s2 z7 H% E* ~: }/ r5 c5.39.217.77:8898材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
, v3 v5 Z, H7 }调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。公仔箱論壇: m% d W* E4 [5 e @* K2 p7 x) G" V
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。. c, M& R1 E: u l0 B: T" t
5.39.217.77:8898# R# V* s3 s* R( }! s+ S
凤肝菠菜汤
5 a- t7 @( q6 j! b' B; m5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 q+ n0 ]" s: w& I
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
8 d8 h! R* P7 z Y% ftvb now,tvbnow,bttvb作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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; T+ @! s, T# }. N7 u' Etvb now,tvbnow,bttvb泰式干烧柳叶鱼
5 ~7 `9 u! B# T3 Y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：柳叶鱼6尾约100克。
5 p- j- @4 ~1 R7 |- ^. f% ^% N调味料：泰式虾酱2大匙。
4 f8 H1 b2 h5 M. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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; }. R/ d& A+ N9 O5.39.217.77:8898干扁四季豆
i" p% G1 ~, r公仔箱論壇材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
# o) W4 @0 b$ y D5 [2 p' ^9 n公仔箱論壇调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~5 x! M. Z0 G$ `
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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