开阳黄瓜
& {# k- P$ ~: mtvb now,tvbnow,bttvb材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。5.39.217.77:88984 M$ N) n* T* ]8 C
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。5.39.217.77:8898; T- X/ m& @6 E9 |; v2 e! q, B
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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" W' s4 k9 [. }7 n& V9 \3 J% {* G, ptvb now,tvbnow,bttvb醉鸡" x. q3 N; d6 Q2 Z3 h8 x1 d
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
8 v7 N$ F+ `% p6 G9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
$ c- l6 C% d1 `. y7 @2 H, @" c0 f7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。5.39.217.77:8898) ^- v) U% |5 ]/ S
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梅子蒸鱼
, `+ M h/ }' d( x8 N3 J& z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
2 a }* Y/ r; [7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。; X( D* W0 M2 o
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。 p, w4 Z! Y9 Q, y! [. K' h
h) O! B& _' Y: p榨菜肉丝金针汤
3 c: h( i6 q- I$ ~$ ^材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。5.39.217.77:8898! W0 a" P# z. R9 T5 o
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
, B. [8 _7 N/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。5.39.217.77:8898( { V$ o; X: s3 [2 Z' x: C4 n
: c% y0 [5 B% [$ S- @% V hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋炒苦瓜
. k2 n" c5 ^& y1 b$ `. X5.39.217.77:8898材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m% N, e$ d* Y
调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
9 v4 m- `7 |) B) Q$ o* O4 K7 ^作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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4 q/ D. G1 C; u6 e/ z* O0 V {5.39.217.77:8898麻油腰花
9 m0 ?3 K L, d6 ^( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
. H" |. a8 Q8 o; ^7 T/ gtvb now,tvbnow,bttvb调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
# ]$ d# G# {) T公仔箱論壇作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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