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[中式食譜] 家庭套餐精选大全

开阳黄瓜
& L5 Y1 _. _! Y9 H- U, H材料:大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。公仔箱論壇5 T  e0 s- X4 }- V% C! ^% y
调味料:盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
8 M9 i3 G& J* e( M1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:大黄瓜去皮、籽切斜片,虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后,入1碗清水和所有调味料,用中火烧至黄瓜软即可。

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* C9 s4 s$ b- W1 M# u5.39.217.77:8898醉鸡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& V8 `  a6 k' ^- O6 I7 m6 r% o! o
材料:棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。# ]4 U" |8 ~4 B. a" g% i
调味料:盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. ], n# K! H9 i4 n
作法:当归、枸杞子及所有调味料置放碗内,入蒸笼蒸约20分钟,取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐,用铝箔纸卷紧,入蒸笼蒸30分钟,取出泡冰水至凉透,再将鸡腿泡入调味酒中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。

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梅子蒸鱼tvb now,tvbnow,bttvb! U$ P( q$ K0 y5 z1 I
材料:七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
! J% k5 r* F3 W) Z1 w. s公仔箱論壇调味料:糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙,白醋、酒、葱末各1大匙,香油适量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 S6 U! T$ T+ T7 f
作法:先将酸梅泡水,剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫,捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘,将鱼摆好,再淋上调好的梅子酱汁,入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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5 N3 d  M* A( C4 J  B- S' v# \- t榨菜肉丝金针汤5.39.217.77:88989 D* y8 G8 D5 B+ ]. E' X- b
材料:金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
, d* i, \8 h4 G% q, N" P9 C: k调味料:A糖、香油、水、太白粉各适量,盐少许。B盐1小匙、香油适量。5 F# M- z* U" g9 w
作法:肉逆纹切丝,以A料抓腌10分钟;榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤,煮滚后入榨菜,待再次滚起,加入腌好的肉丝,肉丝煮熟后下金针菇,待滚起再入B料拌匀,上桌前撒些葱丝即可。

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咸蛋炒苦瓜5.39.217.77:8898; J2 s0 F0 i' c# ^% ^5 N" W* C
材料:青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& _+ T) X' d( d
调味料:糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。5.39.217.77:88985 b* t; g7 k. Y; d" i
作法:青苦瓜切薄片,将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开,蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油,用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡,续下蒜末、蛋白丁炒香,最后入苦瓜片拌炒均匀即成。

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麻油腰花
! a8 i" B* |. z5.39.217.77:8898材料:猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
: k6 j, \/ S/ k2 _. T0 X; y3 U公仔箱論壇调味料:麻油1大匙、米酒200克、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb" X) n# T6 f5 M& B9 B: q, K/ M
作法:猪腰子洗净后后斜刀切薄片,炒锅放入麻油,以大火烧热后先爆香姜片,再放入腰子快速拌炒(勿过熟),最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。
沙发.....thanks for sharing
Thanks for sharing.
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