年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。
- M8 x1 K# K& S( s! m! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W6 m; H4 P$ ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
, V+ o* z$ F2 o, T* f! {公仔箱論壇5 D# F/ e+ n7 ?% q% J
斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
' D) N/ _8 Y& S# O* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r- b* r6 G/ ]6 L. z* n5.39.217.77:88982013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
" K: K8 g" x3 v* f) y% `# i5.39.217.77:8898/ }( |9 `9 k/ I8 P! Y* X3 e
5原則 健康過好年
( X* z7 D5 q! K* L% d9 z% H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w! j) A3 a) r* t+ n9 d' d! F
凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：
. b( _4 _, b& @/ {8 [7 I p, G0 `, G5.39.217.77:8898
: G7 b+ K$ M. q0 }公仔箱論壇1） 選擇全穀根莖類／. Y. k( ^1 A f. ~1 m. }
tvb now,tvbnow,bttvb, _2 P% N: X _1 S# W2 B ?0 c
至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
|- k" w5 D( N5 W0 X' c9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V8 U) C$ p2 \& c- x STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 天天5+5蔬果／
& F- P# F& n" i' l( E0 ~1 Htvb now,tvbnow,bttvb S+ p* ?2 t1 w% E ]/ X! F
每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" d" ^! I9 W. Y& ~/ l2 Z
' L5 b( [% b$ g" P. w. r' E; m
3） 多喝低脂奶／/ ^0 Q% y8 I( l* x$ F: U
5.39.217.77:8898- r- V3 O( J# W8 A5 j
一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
% g* T8 ^* _" t2 a
+ \5 d' b* X G& o4） 紅肉換白肉／
) v8 _+ `3 X! f9 q1 I3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ H; C/ a a ^, Q+ b以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。' M o. `# Q( P5 k. F
, f. A0 L' R5 M* j& g
5） 吃堅果，用好油／
- m0 w# K' F; n# W; P9 I公仔箱論壇
' |5 l8 E& q: x; j3 N: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
3 ~ K. u- g* [" w8 R s; Q4 D8 r! w9 N7 V
善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病' X, D# `; h2 O! A- D
3 w# K1 |( s8 M4 Y7 q2 \5.39.217.77:8898凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。公仔箱論壇2 A% S6 n/ x9 i' a0 \/ V5 B5 a
# Y6 Q2 f/ y/ a# D# K5.39.217.77:88984 e% Z8 ~$ \& v) ~6 v& D- \3 u) B
% U! Q7 y/ m7 ]+ R( U
5.39.217.77:8898, ?9 E/ z. d& `7 q' G5 J
' O3 j: i( Z) S/ d
) @+ U3 o- t% `tvb now,tvbnow,bttvb
3 v p6 E: [0 ^5.39.217.77:8898健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
| 
