杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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: ?) [8 d( [9 D4 _公仔箱論壇【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
; q" W5 h4 |3 W: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
+ F& S; G! m: M; n& D4 {5.39.217.77:8898 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。8 S& N. T! V" f- K
3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
9 u. X0 f# N; T! V* ]2 @6 S5.39.217.77:8898 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
2 o2 N; ^& j4 u2 s+ C M1 [tvb now,tvbnow,bttvb 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。3 M1 A; g3 _6 c m) o8 C
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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