秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 w9 j s$ X# h) b7 P% g) S
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, @5 Y5 [% M1 u; U圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 公仔箱論壇5 b" c' p9 w. n* D4 I8 K7 y+ G8 q
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# L! s% p3 Y- {0 @( m5.39.217.77:8898參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 5.39.217.77:8898& }% G0 f# O0 ?/ P& G! L1 w* w3 M
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養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ k0 o3 t9 C4 q
& v: b4 J) u' N; }! |tvb now,tvbnow,bttvb【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 4 w* X$ l$ t0 n7 I6 P, x
: I+ ^! ?# x2 N6 ~4 t公仔箱論壇● 藥材：
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/ ?7 K% z& C" z1 x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( f7 S0 p9 t6 ^( f: C6 Y
; e: j3 i( ?; N$ W; c2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：
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" k% Q: D* _! n1 b/ d, e$ K& t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 5.39.217.77:8898" d4 c- [8 E: @: W& L; b/ C' C
0 f2 I5 z' ]0 e4 @tvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 K) H7 t0 G' v- H( F
4 m3 Y& D" q7 @( g( w$ @" T* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
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★張醫師的小叮嚀~
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# Z8 P1 q( Y2 i) k- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
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; p% Z6 i) U; W$ F4 {4 u6 U公仔箱論壇│參鬚5.39.217.77:8898, P2 r( B6 q2 `& E; }4 @
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
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# G' x* I. i7 W│何首烏 5.39.217.77:8898' i M; j& J! X9 b0 s
* n2 s! \+ z. M9 {屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
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d) P/ k5 w& y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb│玉竹
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 5.39.217.77:8898, B$ Q7 r: O, I" T
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u! V8 e& M7 |, |2 t: |5.39.217.77:8898滋補肝腎，強筋骨。 公仔箱論壇% f |8 n& d$ b, B& s- w$ c8 x
0 m. H' O1 o: c; D f公仔箱論壇│桂枝 ) l+ d7 C3 F2 Q3 a, R* D
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! O" l# i' K- M6 k+ Z7 {4 R
6 R$ }5 l0 P @* u5 ?7 stvb now,tvbnow,bttvb│黃耆、黨參、紅棗 * a& m {, L3 d0 m4 G& M! w5 I6 U
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補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
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│當歸、川芎
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, k2 g$ ?& ~9 N H. I! z0 F5.39.217.77:8898當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 公仔箱論壇9 ], F% n& Z3 J' b3 j, m- s
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│枸杞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 v B- I. o- l/ j% `: H
" P# V% v! }+ Y7 c5 `* W$ r" G3 z0 U( O5.39.217.77:8898補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
$ |) B* t' S% D) y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C) ]5 A `9 c4 t│雞肉
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烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
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% A" R9 B4 M+ D( \% Q5 d1 Q# Q5.39.217.77:8898│香菇 % _, ]$ M& T$ J) D% g
& P" J2 ]( w4 k; v公仔箱論壇含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。
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( N. X( ], w, C& {│嫩薑片
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0 ]( b0 r6 U9 Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ * Y6 [- @9 W% g0 x) n
& s' t+ {" l8 t2 g Q平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。公仔箱論壇2 A0 x h( a6 m; o* u
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-12-4 06:01 AM
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