現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; z# n/ p- O" V7 I
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) u, e4 Z: c0 B1 u! ?超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！5.39.217.77:8898- i9 F) p5 H6 W0 R
南瓜堅果炊飯食譜
) G) d4 ]: S. u4 F! | _. n" d; ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 H9 Y* Y0 S; G
材料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 N, T% {: m6 v, m' s7 j
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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" I$ x- X X: G6 o公仔箱論壇鹽巴、胡椒粒少許。公仔箱論壇2 r) p: Q/ {3 f! b4 C0 ]
/ i+ e4 Y1 L, w8 Q" Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb熱量／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# b3 b0 `) A8 ~! G# L1 h
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350大卡) G1 [4 u. n4 U6 Z
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作法／tvb now,tvbnow,bttvb! ~. C4 v: @' `9 @: d; C
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南瓜切塊，甜椒切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; B/ v5 D& z* a4 g- x, O
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇3 _$ b. D, t6 W5 v# n( x1 q) n+ H
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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6 K& M2 `& u0 t' p4 j* ^電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ t+ M1 L! m* D; L
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。( A' z5 U# J6 _
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 f, B$ F' y' w
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。8 ~5 f3 U1 r2 g" J
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康公仔箱論壇# v' H" T# e4 U' A7 x
" F% |: y4 @# K$ w+ f* r) W# ]2 C5.39.217.77:8898堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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# Y( Y9 `0 K$ L1 }9 e7 z8 D# J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb- Q( M. d# |% l
8 I2 D; c2 `) l: S5.39.217.77:8898堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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