現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇 f5 e. V* X4 I* u& U' `0 s
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！/ H! y: t% Y. m2 ^+ H
南瓜堅果炊飯食譜
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& W# r& @) P$ [/ O. L+ B材料／" t& }6 u$ V1 P3 j: b, _
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
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調味料／
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. r; a& E W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴、胡椒粒少許。
9 [0 \& H& }$ G# X/ ?; {9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- l' o! S* G# C
熱量／
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' a: S Y3 n* i- B4 y) ]4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350大卡
, X5 Y! u3 k: Q k* L G O0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ X9 P; P$ d; G4 T4 e
作法／
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/ A6 C4 ~6 C8 _: S8 o) r南瓜切塊，甜椒切丁。. L0 B* X ?0 i: n$ b
) A( g% ^+ A9 O白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。5.39.217.77:8898" o( E) S) U* v l, w5 J
7 V" }' H+ n9 [& V+ e0 P3 L公仔箱論壇電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# k& }6 R% j5 f, K8 O7 l
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
1 y$ Y- L! S& u+ C$ g" z/ G+ Q公仔箱論壇南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' A: w3 o! W( L5 n# q( }2 q
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 f, G9 @2 [+ L* X# B
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。1 b7 l" p0 [- e2 j
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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( t: H4 y0 G/ c+ }3 g( G公仔箱論壇堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。3 a- x. X+ p* G! [
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營養師小叮嚀
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8 X6 V% z+ k: x# J公仔箱論壇堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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