現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！: c2 a. K4 @; O' v
南瓜堅果炊飯食譜
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材料／
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! c' @5 _4 h1 ^; l! O9 z8 a5.39.217.77:8898米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。公仔箱論壇/ q, U- B; H, P0 d( j& i" s% D
; a ~" D/ @1 H8 |5 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料／
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鹽巴、胡椒粒少許。
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% B/ E1 k$ F; |1 d0 S3 I& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量／
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4 T2 c7 ~( N' H' y- H; _350大卡5.39.217.77:88980 i1 K7 j* P E. H1 J4 B" b) E
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作法／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, G2 }2 ~" S% t) v9 d
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南瓜切塊，甜椒切丁。5.39.217.77:88982 T5 h/ k: Z E/ f% W
+ e0 h4 }. |! dtvb now,tvbnow,bttvb白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇9 o, H5 X, X+ ]8 m# q& w0 ?
, x0 S0 W4 W3 x# H$ Q4 {tvb now,tvbnow,bttvb所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。公仔箱論壇$ C& M2 h; q5 Y! ~
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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5 y* k. @, O9 P" K7 ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
+ t; H0 ]0 Y: t南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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" K4 U) i$ y7 ~8 M, v, z |6 h' F5.39.217.77:8898南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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4 Q5 w0 k, J8 ^: e- L' Etvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
2 x3 g# w; F1 w: k. A" K5 j7 ]& o5.39.217.77:8898堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
, t5 a7 e2 j k, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 m3 d8 f/ m6 N; \
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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2 z1 H5 J8 `/ Q% L營養師小叮嚀5.39.217.77:88989 e& h- D) N9 f( m, y
9 f( W+ I5 ^& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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