食安風暴之後，很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物，都非常擔心，甚至是蔬果的清潔問題，也很頭痛，於是就會購買一些洗滌劑來清潔，不過，營養師指出，蔬果並不需要以洗滌劑來清洗，反而是以活水沖洗最乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% q0 N4 x) P6 q% K X
( `- v: y; d9 R) x5.39.217.77:8898蔬果以活水沖洗最乾淨
% S) L# y7 X* d2 F! Ttvb now,tvbnow,bttvb: n1 ~( j# |0 L" g- U2 u
司徒蓁營養師表示，碰到很多家庭主婦詢問蔬果要如何清洗，甚至有許多人認為蔬果需要使用洗滌劑，她則表示，其實蔬果應該以活水來沖洗才最乾淨。
, }, i1 C; p/ J+ F0 B- @- l0 `; F( utvb now,tvbnow,bttvb % V% `3 G& ~7 V9 k3 ^2 H
可用經過濾水或煮過的冷開水
2 k: i$ M* }+ q8 u% S/ m( p# b1 c- m7 U
尤其是很多人喜歡吃生菜沙拉，蔬菜就更是要用活水來沖洗乾淨；司徒蓁營養師並指出，即使是所謂有機與無毒的蔬菜水果，仍須用活水沖洗，而且可用經由過濾的水或是煮過的冷開水，並且在瀝乾之後要儘快食用，以免蔬菜在經由水沖洗後容易爛掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 J! g7 Y/ F0 P, q7 \
3 }0 \( z$ [6 Q j4 ]污染源不一定是農藥 可能是土壤+ }, O* }* Z* y9 T: W! j& r5 x
! M6 M s: c; W* y4 Htvb now,tvbnow,bttvb司徒蓁營養師進一步指出，購買有機與無毒的蔬果仍應注意CAS標章，以及具有食品履歷的產品，此外，由於即使是有機與無毒的產品，仍應該洗乾淨，因為污染源不一定是農藥，有可能是土壤，所以，蔬果蒂頭部份要確實清洗，而且連接土壤部份更要清洗乾淨，因為從土壤中吃到寄生蟲的機率很大。 |
發表於 2016-11-16 05:37 PM
| 