一方水土養一方人，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，但南方人一多吃辣就發暗瘡，到底辣對身體好還是不好？近年天氣反常，2015年的冬天，廣州下了69年來的第一場雪，我住在台北新店的同學，拍得屋前雪景，讓我誤以為是加拿大的冬天，香港大霧山所結之霜，也厚得如打開冰箱見到的冰。
& ]$ B C8 {* T2 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ k# P z1 V! z; [( T6 E. A
太過油膩吃不消 一吃辣就發暗瘡
! }% C; {8 W& l6 i9 q4 W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* Q+ X D2 T6 p2 P6 K. O4 V6 H! B
如此冷的冬天，最保暖的事自然是吃火鍋，特別是近年流行的麻辣火鍋與雞煲，平生第一次吃麻辣火鍋是在四川，不吃也不行，因別無選擇，結果那天半夜開始肚痛至天亮，太過油膩令腸胃吃不消了，也有朋友說一吃辣就發暗瘡，吃辣，殺傷力真的如此強嗎？
( k1 { O; c4 `! z+ M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb T3 `' E" h: n- |
四川人愛吃辣 皮膚光滑、白裡透紅公仔箱論壇- J% E2 b* H- s, \( v7 R) u1 s
, E. ^9 K+ z' ]1 d$ y: \tvb now,tvbnow,bttvb湖南人、四川人特別愛吃辣，他們的地道菜水煮魚，滿滿的一大盆炸香的紅辣椒，再淋上一層厚厚的辣椒油，但奇怪的是，無辣不歡的四川女孩子，個個皮膚光滑，白裡透紅，完全沒有暗瘡的困擾。5.39.217.77:88982 ?0 B5 z$ a) e2 A; R; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I) i9 t- h$ i. ^7 b8 s2 R& O5 ]
山泉水可以中和身體熱氣tvb now,tvbnow,bttvb( I; N' ^% N( q( t5 L8 n" n
2 _- D' ^2 e/ B% r$ `: ^
一方水土養一方人，雖然他們餐餐吃下大量辣椒，但皮膚依然光滑亮白，這當然與水土有關，原來湖南三面環山，潮濕空氣籠罩，濕氣難以散去，平均相對濕度經常接近80％，要驅散身體的濕氣唯有吃下大量辣椒，一方面可以溫暖身體驅趕寒氣，另一方面又可以通過排汗除掉身體的濕氣。
7 t& l1 h D8 O5 {( N f( {5.39.217.77:8898
( L, y' G0 l* s" _, u1 K最關鍵的還在於天天飲用的水，三面環山的湖南有源源不斷的天然山泉水可以飲用。山泉水性質偏涼，剛好可以中和身體的熱氣，同樣愛吃辣的四川也一樣，四川北部是青藏高原，高山融化的雪水慢慢流下，就是四川人日日飲用的水，如此滋潤，皮膚怎能不好？
* p% B% `" `6 _) [3 t$ h公仔箱論壇5.39.217.77:88989 |! g. k, F: ^+ I; |0 c7 d! D
只需嚐一小口 酥麻感覺充滿口腔
4 O4 n! v' V( G* C, S
w. q: l' y4 K0 Q: ^! n1 f3 Vtvb now,tvbnow,bttvb麻辣火鍋的靈魂是花椒，花椒細細粒，只比胡椒略大一點，在菜餚中很不起眼，經常被忽略，麻辣雞煲中的麻就是來自於花椒，但用它製作的菜餚只需品嚐一小口，酥麻的感覺馬上充滿口腔。
?( X: R. @; V; O3 z( A, @" `6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U* Q- J5 |: a* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粵菜並不算常用花椒，聽得最多應該是花椒、八角作鹵水配料，而四川、重慶地區最喜歡麻辣，幾乎每道菜的調味都有花椒，將花椒泡在溫熱的油中萃取出花椒的香味，製成花椒油，在香港超市也可買到瓶裝花椒油。5.39.217.77:8898' v; E( p! O9 X# x/ F& C* R9 [* ]
: ~9 g+ l8 Y% [* g1 C k; Q, N+ l花椒可芳香化濕、溫中止痛
6 ?8 V0 A2 J) G! E9 _1 J! e( T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" V" L2 H0 r- M% V3 F8 o
涼拌木耳加少許花椒油，可以提升整道菜的口感，馬上食慾大增，其他涼拌菜例如：涼拌青瓜、涼拌海蜇、口水雞都可以用花椒油提味，豐富了食物味道的層次，其實花椒還是一味中藥，有芳香化濕、溫中止痛的作用。
2 A" e- q" g) V$ Q' u& O+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N7 [# K8 d4 Y4 l! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也有些人，吃辣之後不會肚瀉，也不會長瘡，所以是否適合吃辣，要視乎個人體質，平時經常熬夜、口乾舌燥的朋友，不建議多吃辣，反之，經常面色蒼白、手腳冰涼的朋友，多吃些溫熱辛辣的食物卻有益身體。 |
發表於 2016-11-12 04:59 PM
| 