8 S4 I5 v1 i4 a, H) X) b2 Q) @6 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; @0 s+ L9 B5 V) M
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【材料】 ! V# d8 f( @2 _1 j3 g$ }) W
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三文魚頭一磅
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青口半磅
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( b p- E8 Z3 L7 b! \& A# l洋蔥一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% B z- |# s) l$ V5 W6 H
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西芹一片; ^9 Y/ H# J8 Y. m. U5 l1 C& E# O
3 f! w8 i0 E0 Q1 F i+ Y( z- g白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升
. w6 H( C6 [/ d2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g$ r, n: w; c+ @* o幼鹽四分一茶匙
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" N2 K _9 E1 E" M. R; C, G5.39.217.77:8898胡椒粉半茶匙
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【做法】 ) w3 H: h- x# x! H. D% A2 M9 L' N! h
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% j3 ^ M) Q0 f% \6 G公仔箱論壇(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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1 B6 O z4 i! h" [# [, ](二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 公仔箱論壇 y E' h$ @+ m5 O
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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0 g' w) @; x1 ^+ d5 j8 i5.39.217.77:8898(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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