材料: (可整2個以下既焗盤)
* }; D8 x+ x+ Q/ k' z公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
1 R4 n I# L* Z! I1 P4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! R; ~3 D1 J+ N) j
: K& u* B' K/ g
調味料 : 公仔箱論壇$ A, O. N9 O) a* @. ^/ I
魚露 2.5 茶匙
0 A. ]% N2 I. [6 J" I8 ]( k; K: L5.39.217.77:8898生抽 2 湯匙
3 a( C6 L4 B% w: J蜜糖 1.5 湯匙
) r/ L, I O9 g. T7 H3 Z1 O沙糖 55g 6 k- i5 p% _$ O5 u6 _, W
鹽 半茶匙
, x* B; V6 @6 V7 t2 P; I5.39.217.77:8898黑椒碎 適量
% B% U. R2 f6 O. k* H" V" ^& j( Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; D, x9 M; V( J
1 a/ y+ |) Y* W1 [
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
5 G4 {0 O! ], Z. [tvb now,tvbnow,bttvb
( V1 x }) Z# I5.39.217.77:88982. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平6 {' \1 @/ z$ L q" R; q. ]3 X
1 E5 I' `' {+ Y- J% N$ f公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘5 X6 C2 ~+ f/ c9 a' Y. o
# ^/ z/ o8 F( g4 b/ f1 c
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
& |! ?& C0 g$ T- R; w2 c. {( s
2 E0 }* d0 [. A7 h9 F0 f, h$ q, itvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
/ t3 P1 N4 o$ k$ {) a公仔箱論壇0 x& ]: h9 m6 S
公仔箱論壇2 j( l0 ~1 d6 C
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77:8898( [& D3 c+ f0 j9 z( W
1 y; O" ?9 J' z! o* F" @1 D5.39.217.77:8898(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)* e3 B1 N$ k6 { i; d/ \2 p
* T; p3 V: j5 f) ^: W3 w 公仔箱論壇! h* T/ |/ g ?/ c# M+ }
/ v( Z& H3 v) Q/ z5 x( [
 |
發表於 2008-6-26 10:57 AM
| 
發表於 2008-6-26 12:51 PM
| 
