近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# C7 k- w$ N- e- K5 V5 g
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡
/ G) r8 K# L& C* g; N門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 - c) ]) F `; W; V: Z( }, T7 m
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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& @' u$ o" `( A! E2 w6 p% Vtvb now,tvbnow,bttvb原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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1 S/ Q, N% r. p" A9 M2 a5.39.217.77:8898此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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( s" C" Z$ T% x; e6 r' M公仔箱論壇★中醫觀點看咖啡的屬性
8 r6 S' }) U+ V' ]* A公仔箱論壇咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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1 b+ u. q! e6 j6 p, W5.39.217.77:8898咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。4 _& e8 Y% O8 m7 f
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★咖啡對人體有哪些好處
/ N7 [6 L, \7 t( I1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
5 D2 o/ M: X: b$ H9 c" }( q1 {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
. p. {. m# h) d3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
$ \& J: i2 b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
% z2 l: r' l+ i2 A7 {) C# a公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
' Y* a4 {5 B" xtvb now,tvbnow,bttvb6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
+ j8 E" Q' b# }: Z7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 公仔箱論壇5 [: j0 _/ A! U$ C6 ]
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 : e: v' V& Q/ B+ T" }7 [9 [
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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2 A' o9 l6 \) N$ S1 T4 V+ G7 a★咖啡對人體有哪些不良影響 5.39.217.77:8898& a: t- b& h7 Z! } _( J2 K
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： . ?; p& P& Q2 d5 {
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
9 \9 ^! }; h& g+ z3 x4 F; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 " C- {* F8 i1 U4 ^8 U5 j' g7 n
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 5 `% s9 p5 q* b. Y6 L3 h, q4 @
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I( t7 |6 A& s+ X- p
* X# B( q1 p, }& B, u# V2 y a5 ~tvb now,tvbnow,bttvb看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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( m! z2 L& b# o$ u# _1 s5.39.217.77:8898★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
; I3 }' w2 P3 J公仔箱論壇當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
" B `- }8 R' I. o: ~) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
R0 a& z9 M8 @- @: y. x }2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 : o; b6 e6 \5 C" q$ V
3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb+ P# e& S- M6 q" r: d
4.容易失眠的人。
5 y" ^- {5 \1 X0 p& ?% atvb now,tvbnow,bttvb5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
, [$ L( ]: G: v* y+ ftvb now,tvbnow,bttvb6.腸躁症或腹瀉者。 5.39.217.77:88986 O5 R# @& g3 E
7.老年人。
" T, {6 [/ z6 j/ M. H- F4 R( `公仔箱論壇8.有精神方面疾病的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: J5 [0 e2 q, Z. E7 S5 p
9.正在服用鎮定劑的人。
4 t' n0 T$ U' ~* \7 X7 n公仔箱論壇10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 , d, Z7 ^1 i: p
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb% a5 b9 S- z* t9 J: D
* g/ I: j, i- ~8 N) C; f# c0 V★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 5.39.217.77:88980 h0 u% A6 N, p% I* B2 N2 d- x
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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3 g; s8 ^. R) w. K* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
# W. K" P. R% F0 O2 G2 O& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `( o1 z* z' `0 R) Y5 O$ ]★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
8 O4 e9 ~+ U) v5 @' l! L% Z牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 1 e7 H5 w0 f4 z( y8 e" Q
/ D! g G/ r2 o2 b* ]: }; L& @+ ptvb now,tvbnow,bttvb★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 1 Y( P8 w4 G* d `+ l
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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- y! H$ S- _. e+ u7 X) N, ^$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如何健康的享受咖啡 公仔箱論壇5 s7 w- }9 q5 F, N k/ a
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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" p) f) `1 c3 n- w% d喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
& z! e; D$ r- \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
) E. C+ _, M7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 tvb now,tvbnow,bttvb! [. e: r: j0 c/ ?
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
+ I4 }4 x- Z# s; |tvb now,tvbnow,bttvb4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. _, }. _- \3 ]4 _8 `, N
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 5.39.217.77:8898/ e6 e' }: Z) r0 b {3 g
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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4 h f& W! n0 H, V, Htvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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