媽媽們秉著中國人勤儉持家的美德,習慣收拾菜尾,有些長一輩的媽媽們習慣自製豬油、雞油煮菜增加香味,但這樣的飲食習慣,卻常會造膽固醇上升。5.39.217.77:88986 O+ l2 y% i. B, |1 t
tvb now,tvbnow,bttvb* D+ L4 w3 x2 n, H( {
耕莘醫院安康院區營養組營養師陳怡君表示,體內膽固醇來源,三分之一由食物中獲得,三分之二由人體自行合成。膽固醇是細胞膜組成的主要成分,是合成荷爾蒙、維生素D的原料。人體須要適量的膽固醇,維持正常的生理機能,不宜過低或過高。
$ ]5 B" b, Y! o* n9 ]2 b0 u2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I; B' ~" M6 \) p [5.39.217.77:8898一般評估膽固醇的指標分兩種:高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好膽固醇」,男性應大於40mg/dl,女性應大於50mg/dl,規律運動能增加HDL-C。低密度脂蛋白膽固醇俗稱「壞膽固醇」,與動脈粥狀硬化有關,理想值應小於等於100mg/dl。
8 t- ]- X1 Z8 _4 R+ ]& X
5 q" w$ `! j' n# J& w公仔箱論壇陳怡君建議,每餐可攝取2份肉類(1份約為1兩肉、1顆蛋);膳食纖維攝取可減少腸道對飲食攝取的膽固醇吸收;避免攝取高膽固醇食物如:蟹黃、蝦卵、魚卵等,飽和脂肪酸高的動物油、反式脂肪精緻的麵包、蛋黃酥或餅乾。
2 f5 f; W; p% \8 v! Y# j8 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇. _1 N8 K# |. s- z( m# b% S4 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% d: {, w* r$ O/ g: q
公仔箱論壇2 x( g s/ V8 @
2 e, B- o3 k' h8 K/ v& d; q+ E5.39.217.77:8898
4 c- @" h7 e. m# \* y0 v$ D1 e6 s台灣新生報 |