接下來我要說的，是少數人才知道的醫界祕辛：許多慣用右手的外科醫生，吃飯時會刻意用左手，有些專攻代謝或是糖尿病的內科醫生，則會用小湯匙吃飯，被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水。
' m1 M. T% R: l5 B# dtvb now,tvbnow,bttvb
& E/ y) Z, D2 M狼吞虎嚥 是糖尿病和肥胖問題捷徑
1 Y9 Q+ i& [! ~7 P9 }公仔箱論壇
/ K g* d3 P# Q4 b; \1 {4 H他們之所以如此注重飲食細節，全是為了提升工作表現，可說是一種職業病，外科醫生的工作需要雙手並用，為了磨練雙手的手感，才會以非慣用手吃飯，我有一陣子也用左手吃飯（我的慣用手是右手）。
2 ]8 g: |/ y% f" c/ l& ~公仔箱論壇
$ n) V. V b( Etvb now,tvbnow,bttvb此外，專攻糖尿病的內科醫生為了避免自己罹患糖尿病，刻意用小湯匙吃飯，放慢進食速度，以大湯匙狼吞虎嚥、媲美大胃王的進食方式，是導致糖尿病和肥胖問題的捷徑，從某方面來說，用小湯匙吃飯也等於實踐了「放慢進食速度」與「細嚼慢嚥」。公仔箱論壇- N! E; c- N4 y! n0 I! |2 ~
5.39.217.77:8898, a7 s, @# {) F; n# |6 ]
吃飯時不喝水 促進唾液自然分泌5.39.217.77:8898% g. k& _ F; I0 O: w7 e
. `1 ~- ^/ E! w" X6 Stvb now,tvbnow,bttvb至於被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水的原因其實相當簡單，因為水分會稀釋口腔裡的唾液，只要口中有食物就不喝水，仔細咀嚼促進唾液分泌，由於唾液可以提升免疫力，因此提升免疫力最快的方法就是，細嚼慢嚥，幫助唾液分泌。
5 A, ?$ v+ V4 l# t5.39.217.77:8898* [+ d, M" G$ h5 ^: n
利用辛香料彌補鹽分 增加調味多樣性
$ E. B" i( `3 X% T" {公仔箱論壇, {% v" a* | o- ]/ i, N8 n
另一方面，高血壓專科醫生吃飯時特別注重鹽分攝取量，大家都知道，攝取過量鹽分會引起高血壓，專門治療高血壓的醫生都會告訴病患，日常飲食要減少鹽分用量，所以他們自己吃飯時也會吃得較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, M" t7 \: f" T2 x& ^7 U$ X6 Y1 T
1 T7 ^! Z8 h6 c0 s5.39.217.77:8898利用辛香料，例如胡椒、辣椒、芥末、山葵、大蒜、香草等，不僅能彌補減少的鹽分用量，還能增加料理調味的多樣性，向這些專業醫生看齊，改善你的飲食習慣吧！ |
發表於 2016-10-25 01:39 PM
| 
