接下來我要說的，是少數人才知道的醫界祕辛：許多慣用右手的外科醫生，吃飯時會刻意用左手，有些專攻代謝或是糖尿病的內科醫生，則會用小湯匙吃飯，被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水。
1 z% t4 ~+ t( D: y3 n0 s7 T1 H# y7 n& ^# y9 q% a# U2 @) E- ?
狼吞虎嚥 是糖尿病和肥胖問題捷徑5.39.217.77:8898- T0 S) v0 B& L# P, D4 D% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& E: o$ f5 K4 J4 V2 ^
他們之所以如此注重飲食細節，全是為了提升工作表現，可說是一種職業病，外科醫生的工作需要雙手並用，為了磨練雙手的手感，才會以非慣用手吃飯，我有一陣子也用左手吃飯（我的慣用手是右手）。公仔箱論壇8 o) y! X/ P4 F* }7 [! G
tvb now,tvbnow,bttvb: f( _! E; q% Y4 o8 u) b4 U
此外，專攻糖尿病的內科醫生為了避免自己罹患糖尿病，刻意用小湯匙吃飯，放慢進食速度，以大湯匙狼吞虎嚥、媲美大胃王的進食方式，是導致糖尿病和肥胖問題的捷徑，從某方面來說，用小湯匙吃飯也等於實踐了「放慢進食速度」與「細嚼慢嚥」。
: g6 n' T# v% O1 J$ h6 m公仔箱論壇5.39.217.77:88985 G- j9 J' t# E7 g$ B
吃飯時不喝水 促進唾液自然分泌
/ N( N1 S& T, C$ x! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) p$ H1 |* N- W' f
至於被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水的原因其實相當簡單，因為水分會稀釋口腔裡的唾液，只要口中有食物就不喝水，仔細咀嚼促進唾液分泌，由於唾液可以提升免疫力，因此提升免疫力最快的方法就是，細嚼慢嚥，幫助唾液分泌。
+ _9 A1 O, Y) C/ }/ x公仔箱論壇 R, x4 X6 r( F* N2 E) X
利用辛香料彌補鹽分 增加調味多樣性
% s" P0 ]: h4 _2 x" y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 p* M8 e4 v; L) q& d& w b3 R
另一方面，高血壓專科醫生吃飯時特別注重鹽分攝取量，大家都知道，攝取過量鹽分會引起高血壓，專門治療高血壓的醫生都會告訴病患，日常飲食要減少鹽分用量，所以他們自己吃飯時也會吃得較清淡。
r' k3 D1 J1 _+ c! Z! S' v5.39.217.77:8898) L' b9 Y& ^/ q
利用辛香料，例如胡椒、辣椒、芥末、山葵、大蒜、香草等，不僅能彌補減少的鹽分用量，還能增加料理調味的多樣性，向這些專業醫生看齊，改善你的飲食習慣吧！ |
發表於 2016-10-25 01:39 PM
| 
