隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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, t4 S1 L6 {0 N' c( b' f2 Dtvb now,tvbnow,bttvb專家看法：+ b/ F% P/ {" p, t
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：
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S& x3 q' d+ P3 G" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）5.39.217.77:88989 y2 o$ {6 x: F9 Z9 T
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 l2 K) e' Q/ j$ z/ ~7 v
9 Q, z. y3 a- C6 @% D% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米葵瓜子粥：
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
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1 q- g4 m" o- f1 I7 W5.39.217.77:8898做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：
3 K( G- J; N& Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J$ A7 N% o8 S( ?/ @( g/ n; @
材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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! E4 |2 D. w+ i+ X' k1 v/ J6 e做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ W$ I% H2 {; n5 W
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胡蘿蔔蘋果薑汁：, R6 V* o: p/ l( C
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。公仔箱論壇" l! m% K! H" X7 ~, ~
" ^6 y1 Q; x/ S8 J# |1 d9 u做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
& }& R6 q7 b; `: V! g# ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 F8 Q( ^" R1 @: ^7 h2 C" _
鳳梨堅果泥：: Z" n7 I$ h% u
. ^7 g+ Z+ E: t材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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+ w7 e+ W9 ^0 D: F- K( m V6 Q5.39.217.77:8898做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
1 J# Y! I# D4 `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; T p# U- N* C
藍莓醋（橘子醋）：公仔箱論壇/ N8 L& e+ V2 }- z5 C
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& E+ K. b/ R9 g7 p
* T' {, {$ l5 } ~1 N* ]: [3 |做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。5.39.217.77:8898, V7 |8 ?4 \$ o5 @5 s& p' S, G j/ A
, \. I* }0 O! ?" ]1 B# P公仔箱論壇南瓜亞麻腰果奶：
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# o0 _6 }" R" ^3 g: |( M公仔箱論壇材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。tvb now,tvbnow,bttvb' r3 }. P7 A$ O$ m
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 1 I4 e( P) f: L' H# X8 U# c7 n
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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