中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb' y c* ~5 I- d, [2 k5 A+ s6 L6 S' Q: R
/ R( ~* A! X' B5.39.217.77:8898米粉代麵粉 地瓜助消化
7 h& j& }' f; c) T3 ]4 z! y9 b公仔箱論壇
4 R6 L$ ?% S' d4 x& K3 l3 p2 H0 o# V另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
1 B$ w5 \$ i4 R5 E( d
7 Q% Y& J, Y; }" ^1） 挑高纖 ／
0 Z& }1 }, `! R* d: }" Ltvb now,tvbnow,bttvb. Z9 m( A6 k/ L8 `
許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
% R7 h0 ^4 @4 s3 g% V6 F
5 H6 ^# Z6 y- P, f2） 挑低熱量 ／
5 M7 f2 a) `/ B* U' k, l l4 Q5.39.217.77:8898
' y( g6 b! b" f8 F* j# X8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T& G2 b- I* b( W
) x& B& P9 u8 L" p
3） 減量與分享 ／
* F+ A: K& o8 [6 F& \6 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% {" R: t8 S5 H3 F% ?) a
可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。
5 J2 O4 k, t1 Z- k$ ~( k# btvb now,tvbnow,bttvb/ l0 `1 \* j8 N Y5 ? I" m
4） 搭配時令水果 ／5.39.217.77:8898' y/ G, w! _- c4 ]" p8 e
5.39.217.77:8898* o& o! s% G( d! k* i6 A
搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 i, E( z; Z M% M8 ?. A
公仔箱論壇6 d+ w" Y& z9 E- z' n! G* Y/ O& Y
5） 搭配無糖茶水 ／
+ d$ o+ U S) g4 M9 N$ ]9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' Q7 m3 Q- Y `4 ? P) F
吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
| 
