中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
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米粉代麵粉 地瓜助消化tvb now,tvbnow,bttvb( L& }) R, x- t$ S0 f, v C
* V6 {- H% e3 @* P Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：& _4 t+ l3 P2 k$ @0 V# j
0 F& t/ \3 I7 ^& ctvb now,tvbnow,bttvb1） 挑高纖 ／
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# X% w4 R9 [8 e6 e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
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2） 挑低熱量 ／
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民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。& F" Y: `8 F d( F4 R9 @( z4 a' c
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3） 減量與分享 ／公仔箱論壇1 B2 ?& u( l/ l5 e7 Z& {+ y
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可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。. S" x% W* X0 U: j% ]. P
# Y6 Q7 C1 O2 H; B/ M3 g6 ^( F公仔箱論壇4） 搭配時令水果 ／+ z6 K$ W9 w4 f! J( ~6 U4 M8 y/ J
. Z' i; F- Y n9 |" b公仔箱論壇搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。
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( {; Q ^# \: {2 q0 _, l5） 搭配無糖茶水 ／
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6 o, L' _ q0 G# {$ m5.39.217.77:8898吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
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