材料 乾地黃12克，
! a( J% ~# m! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，
9 R5 ~/ i% w, D, Z' a淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇' V1 b: ]# j$ G7 V
淨筍10克，
- S6 ~8 E/ R3 r7 a7 a) \: a黃瓜10克，
! X3 Z i) ~' K; x5.39.217.77:8898木耳3克，
' ?$ U9 @9 m. E+ ~& t0 w醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，5.39.217.77:8898' f5 b* c5 P9 W* R
蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 z) r/ @! J) e A
高湯少許。
& x1 ]+ Z4 C# {$ x5.39.217.77:8898作法一 【製作】
$ Z3 T5 O' G' {+ ?+ H' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。: z! m q1 Q) ^0 W3 k4 X
(2)水發木耳；調水澱粉。
& A7 z$ \* }# C: z2 V(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
3 V0 Q v- x" E# i" @(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
* h# \8 d: s7 C0 @% @* I( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 h& q4 s& ^* |- D( Q1 R! Z6 `
作法二 【服法】
: ]; C! p! B# C& V" i公仔箱論壇佐餐食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 R% G( T( g, H9 j4 N. R: X
作法三 【功效】) _; g( C2 }5 R; _2 ^ S
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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