夏天來一顆鮮甜多汁的香瓜，不僅解渴又能消暑！6 P1 r6 F& ^. h7 C/ G) j% R( p
日本醫學博士藤井潤、營養師小川萬紀子表示，香瓜可預防高血壓、癌症、血栓的形成，達到穩定血壓、維持血液清澈的功效，+ w$ e6 D; O5 O, ~# C
而每100g的香瓜含有40mg的維生素C，蘋果則是2mg，足足超越了20倍.預防動脈硬化、癌症，抑制活性氧產生.
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香瓜含鉀量豐富，可排除體內多餘鹽分、抑制血液上升，同時含有一種叫做GABA的胺基酸，可緩和焦躁情緒、降血壓、活化大腦。/ ]% x3 T1 ^2 ?, {
另外含有維生素C跟β-胡蘿蔔素，可抑制活性氧產生、預防癌症、提升免疫力、養顏美容，. L Z9 X2 T' ]
日本抗老化專家過直樹醫師表示，活性氧就是氧化的意思，在人體身上則稱之為老化。tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 O: t% G+ g K6 {; m
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日本失智症權威今井醫師表示，優秀的抗氧化物質能抑制老化、預防阿茲海默症，
/ B& ?- |! \' r7 w2 h% q: ^: d2 o而美國國立癌症研究所指出，β-胡蘿蔔素除了預防乾眼症、心肌梗塞之外，也能預防胃癌及肺癌。tvb now,tvbnow,bttvb! |# {9 o/ h! \4 e# Z9 \2 u
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香瓜具有腺苷（Adenosine）這個營養素，主要讓血液清澈、維持血液及血管健康，預防動脈硬化、生活習慣病，
( f. q+ f9 C: l國際藥膳師植木ももこ表示，想要預防腦中風，先決條件是鞏固好血管健康，可多攝取香瓜，
* j8 S9 C# D& |/ Y4 q" q" U日本知名抗老名醫白澤卓二認為，含有DHA、EPA、OMEGA-3脂肪酸的鮭魚或鯖魚，同樣能強化心血管、預防失智症。
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消化不良者、腎臟病患者不宜多吃.
1 M* b+ L& e& Z: w. D) E; r雖然香瓜纖維質豐富，能減緩便秘，但由於性寒，容易拉肚子、脾胃虛不可過量，另外屬高鉀食物，腎臟病患者不宜攝取。5.39.217.77:8898* ?/ ?6 X& g+ s6 w4 O, _" |( }6 {
另外《跟著節氣吃蔬果》一書指出，香瓜籽並不好消化，腸胃功能較差的人不建議吃。
" E3 p6 a; v4 w5.39.217.77:8898根據報導指出，呼吸道患者請謹慎食用，一天食用量以切開後裝一碗為上限，
! g! j$ g; S9 k1 {0 T$ S" J1 P* A5.39.217.77:8898而香瓜GI值介於中間，糖尿病患者食用前仍建議與醫師諮詢較為妥當。 |
發表於 2016-8-20 11:21 AM
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