燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
8 R& |% l" h7 m/ t) Q5.39.217.77:8898不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
1 V' B5 m% G& o( U( w9 O% Btvb now,tvbnow,bttvb現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
/ A; z ]: K9 W) H" X7 n1 `公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
+ q$ `% q5 P) Y, c7 ~$ b2 |tvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
# H8 A$ w2 B8 A ^ T. w) Q5 A膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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; q5 |( P8 R% D2 ?; `1 j" b網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，. _. l! f2 a8 e0 a- s
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N p* E3 |# k) [' ?. Z
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
7 k9 q: k! F; e- L/ O+ v7 T5 b雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
: G8 Y$ `" O6 A1 b& s公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
+ F& |( Q7 f2 N1 ?! r$ F% Rtvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
1 Q3 W& T( F2 }. X9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
9 @$ \5 L$ B! U) m# F# y7 o5.39.217.77:8898那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb5 b# }: {* [) n3 ~3 o
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。2 t% @! ~+ j( v/ q) C$ G7 `
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
6 w, B9 g3 ^4 i& Q就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！公仔箱論壇: {7 @% x0 m" t+ [4 |3 {# l2 I- Q
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。公仔箱論壇8 \1 A4 K( U4 x/ i& A+ u0 w
8 I; Q6 u7 c- z: p( b( O5.39.217.77:8898建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 d+ u e4 n9 f: T0 Q
. l. I- W6 K, L# N. y# ^! A公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
9 V J# o1 }1 R5 U6 Y6 Z. ]5.39.217.77:8898以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：/ Y I+ D5 u& F, j M
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
* U6 M7 v3 Q7 |! D6 I/ D族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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