燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
9 V9 y' m% X O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
3 C+ z# b# j' a! v5 c2 L, I- w, S現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
1 U% g( t7 s4 m5 X0 g. J公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
# q/ U7 H& E; D$ e100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、5.39.217.77:88982 l1 R4 T9 Y3 R3 g
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 v7 k2 V$ k* A5 T
' G3 M+ r2 J5 @' \/ t5.39.217.77:8898網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，5.39.217.77:88981 k7 E- W& R, l& ~) V/ L
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，tvb now,tvbnow,bttvb& y; d" l: R9 w5 \! X: G
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
# \4 h; b6 |' I6 s9 n# G& c% A雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，tvb now,tvbnow,bttvb) R( P, v k' Q8 N& ]/ E5 k
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 f$ z- e6 B! E* x$ K' c5 H& J0 r: h
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
( R. g: W. n$ w; V0 I. D# f- I! atvb now,tvbnow,bttvb三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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& E) E ~3 I* ?5.39.217.77:8898經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
( j5 s1 o. G- V9 m) |6 C) s公仔箱論壇那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
5 a: P! R+ K% I7 Q4 a: F另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- D Z/ H+ c2 x
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
) f5 P2 j' u; Z JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！公仔箱論壇$ x) e1 v R M
/ B; k& a5 e2 Z6 x- B建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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7 j+ }+ \/ |8 o+ c$ D0 U$ C3 C- v" ~建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身6 T! M+ X' a6 }9 M$ r
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb' u( k+ ~1 J) ^/ y A& @; J6 p v
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇1 q. p" ~: v- [7 s/ l
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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