燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
2 T5 b1 d/ D- W6 K+ z9 ~$ F" f不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，5.39.217.77:8898+ x/ [* B1 b) Q$ R9 @- y1 Y! N" y
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。9 s" U( z" j7 q' i
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
' u3 g! l# K$ E5 e; L( F4 c- \, l5.39.217.77:8898100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb; u1 _9 A8 P( l3 c
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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+ m3 C) X [1 r網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，3 l" |9 ?7 c; `5 d6 L8 P
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
+ d8 I+ f2 {/ h& [/ |通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇7 }0 L- W$ j5 e! o# U% H; g' a7 P8 T
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
' O* L t* z! e7 Y確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
k- R, r% b+ n; u( e$ X1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，tvb now,tvbnow,bttvb, t) T4 i# g) v' n: r# P/ i0 |9 y9 P
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。6 ~, N; j7 D, ^# a
2 U9 a- F' v5 C5.39.217.77:8898經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
1 z6 m; `2 ~2 l% @7 b& w$ u- Z5.39.217.77:8898那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 \2 \ y+ T/ ~6 C4 o. p# \$ ^
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
5 r. S+ A' }: G e6 Z6 Z: c5.39.217.77:8898通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 I4 v3 s# [+ s" u5 A% Q7 }
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
1 x" _! k! K( { G+ r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; T" D2 \: J& j" o9 m
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。6 ^3 @: W: r' \/ C1 u
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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( C8 F9 d5 t( ?6 b6 g' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身) B7 a/ w7 I3 a; {0 l" ^! W
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：5.39.217.77:8898" U& }( a. ~# i# _
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。5.39.217.77:88983 Z9 z% e; ]# `: |
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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