膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
3 s/ i$ Y* U+ @* x7 s4 n2 W$ _因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，公仔箱論壇4 H7 y% D) O V' A2 V- A1 w- E7 s
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。5.39.217.77:8898! u$ U5 i, i. v1 a4 x: {1 ]
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
# R* ` n& Z4 I+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
( b% |# j( t0 d0 X/ d' V0 w, X" P公仔箱論壇LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；1 a3 [& G# g9 d. H) a
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
0 B/ @! _, d Y. q" l% ztvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
( b1 @: M( j+ O) m& U7 L公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。5.39.217.77:88983 M) W* Y1 y, E# H7 Q: D& ]+ ?0 f
6 k7 @# r( p: @6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.77:8898* ~# s# A* d* c9 n2 ~
營養師：尚無定論
3 t' m, G7 Y( j) Ptvb now,tvbnow,bttvb目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
( e# G& E& ?: K+ r' \' K( C公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
- }8 ]% [, C L0 w# @: b% S5.39.217.77:8898因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 E# A" e. w# N% T
3 h& }# I0 [ f& U' s" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvb now,tvbnow,bttvb& a8 `; _* q7 ^+ h- }4 e# T3 R
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
" n# s# J2 Z, t6 S' @tvb now,tvbnow,bttvb兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
" E2 W; _' m4 s8 g1 G0 p公仔箱論壇目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
- A# p) T+ Q, q* R. u7 ~" Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 W. F, V# W5 J% D+ Z1 ~7 m8 ]
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
2 ~% \$ ^6 G5 H# z除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則8 `$ l- w; l2 |
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.tvb now,tvbnow,bttvb" @6 c5 e) N- ^8 z) p* u- t( D
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 B, h( }4 O! ?9 g
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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3 N) [7 L: ~6 l5 [4 E3 ~原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇+ }( a" H( B4 |6 I
5 @! a- T5 |; s9 b bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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