膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb- l8 K5 F' ~" m6 y# X* j4 ^/ T" V
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 ~6 Y! i: a3 P
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。. D, V% J( E' p
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
( j) h+ C" l6 o8 z4 m8 d7 \tvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
+ F- i. o( l4 o, T& z3 k公仔箱論壇LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
4 j" q7 g( w+ H6 }' q公仔箱論壇HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。5.39.217.77:88981 O# P0 O. p, [# g; x
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; S \, F) i# [% p8 R( k" s0 b
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
5 }4 Z9 g; [ [/ h; h& u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 g8 w n6 r. n M' T
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.77:8898/ V# n3 m, k2 T! s
營養師：尚無定論
& ` m/ w1 _% O G. J) G( a" l5.39.217.77:8898目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
" c% f1 P2 X/ l/ c3 U: o5.39.217.77:8898水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，5.39.217.77:8898, M* L/ X I8 P" X K! h: e
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 W, P+ ]* A5 f' [9 \$ K
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
* T6 [ |0 }# C3 P6 y( R& T/ ?tvb now,tvbnow,bttvb兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？5.39.217.77:8898+ ?$ J6 O, x% `- s1 @
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。5.39.217.77:88988 u. [& H) H0 ^- }' c
6 F* R) _- t' N% w0 |) z公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
c" w9 S7 N9 v8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
0 W( V5 v* r4 D原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
' Y3 F7 _& h: O$ T盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。公仔箱論壇, i3 Z3 b; z0 J! \& ?
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。5.39.217.77:8898* R3 v) V% M/ f" ~& T
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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