膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。5.39.217.77:88982 m3 w' z3 o6 n5 D* t+ F" t
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過， c5 v# y/ e, |
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
8 Y7 Y3 Y w# {壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
2 h+ _8 n/ s& ^# N) l% G5.39.217.77:8898中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
9 B, h3 |. `# |$ k7 F: |; vLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 r# P G) z
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。7 `9 ~ v* X& p9 U; m' L3 ?8 V- J
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、5.39.217.77:88986 N q- ^8 L3 S# @+ \
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
7 t8 ]% Z" ?! d* d7 G( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' b( W% \- `/ Z, A% m
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
. G4 [# U+ i+ K bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ n% v! C, Q
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
2 d/ n+ u- M* x" B水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
1 k5 S0 b5 M* ttvb now,tvbnow,bttvb因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。公仔箱論壇* o8 o* g5 [. }
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
$ v1 h6 |( G- ^, s0 E, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb* T G$ |% I! O. @
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？1 K# s1 ^1 L9 Z: h* Y
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 N9 V o) c5 r1 d# ^
. z9 W2 h. F" k. g1 ptvb now,tvbnow,bttvb范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
: T3 H- }' o. W( A. j' O: d公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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1 k( x( b% N u8 t, A2 Ytvb now,tvbnow,bttvb避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
% ?1 O/ \' T# ]1 w0 n0 w公仔箱論壇原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
3 D' _8 x- r1 a! y7 H: A+ L0 ?盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。5.39.217.77:8898" O7 D! e9 E1 s# i1 Y# r
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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