降低體重降低疾病風險，免不了要改變飲食習慣，降低高風險食物攝取，例如油炸、高油脂、高糖食品，自己動手做，相同料理可以使用替代食材，較健康的烹調方式，讓飲食風險可以降低，可以滿足口腹之慾。
5 F& T0 k2 e/ r u+ J, y. }- r
6 v5 ?3 L3 R% t) @/ T5 ^5.39.217.77:8898用豆泥與豆腐做漢堡公仔箱論壇& j* \3 x+ g' ^6 \% T2 K
9 O0 q% r! ]4 M$ J7 @0 Q做漢堡時，可以在攪肉中放入豆泥和碎蘑菇，不但不會降低口感，還能夠減少肉類的使用量，達到減少動物脂肪設曲目；另一方面，義大利麵也常使用肉來烹調，可以選擇脂肪量較低的雞肉，兼顧每位與健康。
6 i) s0 ~, e* q8 Z- E( @4 ]# O公仔箱論壇8 Y8 E8 `) k, w/ M( F* h
烤蘿蔔取代炸薯條5.39.217.77:8898+ _3 v) z0 Q- ]& }
5 ^% g: W* L, k$ D0 utvb now,tvbnow,bttvb薯條多澱粉，多油脂，但香脆口感讓人無法抵抗，不知不覺就吃完一整包，如果將白蘿蔔取代馬鈴薯，油炸烹調改為烤，可以有類似薯條口感，不但可以大幅降低熱量，油脂攝取也可以減少，想要佐料蕃茄醬，最好自己購買新鮮蕃茄製作，降低人工添加物攝取量。
, U- M4 R8 w7 i3 Z" Y: S# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ X% v9 m; ? n# `( R
酪梨做冰品tvb now,tvbnow,bttvb; V8 u ^5 D# y# j9 e
9 C+ u j P6 W. ^2 K: I/ itvb now,tvbnow,bttvb甜點因糖使用量非常大，熱量也相當高，其實奶昔與冰沙，自己做也可以相當健康，把酪梨打成泥冰凍，再加上適量椰子水攪拌，放點喜愛的天然堅果，就可以做出味道非常好的奶昔，類似的方法也可以做成冰沙，藉由酪梨和果汁搭配，也能做出相當消暑的冰品。5.39.217.77:8898* Z- {, R! \7 u' B* ]
5.39.217.77:88980 C# y6 [$ N4 F( ], B' S
專家意見
$ N3 G0 e2 b, W( ~, k& L! H6 x; ?) W5.39.217.77:8898
+ q, R! l- K+ A/ M2 A8 o' ?公仔箱論壇營養師程涵宇表示，漢堡薯條等速食，兩個禮拜吃一次較為適合，選購時也應該小心原料材料，例如炸油發黑、冒泡，就可能有致癌風險。4 ?, ~: E* s# r1 k5 V4 c
自己在家做也是很好選擇，中式料理也常用豆腐與肉搭配，減少飽和脂肪酸攝取，口感與外觀都不受影響，漢堡肉也能夠用相同烹調方式，但是記得蔬菜攝取量要足夠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 c; u1 c; n! z
; C( h' n: w# J M4 E
' g" _1 c& s$ D( x
" i" F9 b; W$ h: P @* Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# ~) \( O0 J) `: m$ D \
" u6 ^$ X, r8 B台灣新生報 |
發表於 2016-8-5 08:08 AM
| 