除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.5.39.217.77:88981 l# m' Q' t2 W9 N& {# R9 R9 X
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
0 |1 w4 A1 l, B' I% H mtvb now,tvbnow,bttvb癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
% ^8 ^/ p/ e! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
; n6 ]1 W, N. E. M2 _. m' z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
$ N& z M" ^) v. M0 W3 Z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x R9 A$ L1 c/ o, j) ~- K- Z
《苦瓜蔬果汁》4 `9 e* q' ^4 a' v) R% c
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材料：
0 q) h$ Y" R6 _) c; z+ Z8 c公仔箱論壇苦瓜 1個5.39.217.77:8898% o+ \# ^+ M7 u! X( j) M: ~
蘋果 2~3個" y, {3 S( x$ r9 m/ G I- P: K/ ?
芹菜梗 2根公仔箱論壇2 K, j2 U; [8 _! N
小黃瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& [6 x. p |% E, q) c
檸檬 1個
- K- E( h* ?4 x" h/ F) T; ?' T公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ L; ?& k. I* c3 @2 J5 B
1 將材料刷洗乾淨。
9 O. b/ `4 q8 \2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
( z0 ?9 X5 W5 B& ?" |+ i* ?5.39.217.77:88983 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
; _+ l! x6 v# p8 F+ \4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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