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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 tvb now,tvbnow,bttvb( V( S* B: N6 A. Z1 ]+ m8 i# s8 t
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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+ u$ X8 e( g* e n3 m8 j! b火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 5.39.217.77:8898- B' e$ r4 w f% @% Z" |4 u7 L3 r
! r4 f" [* G- C! s% B8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb# z. l5 q6 g6 E( Y6 \
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
. l$ v# g) D7 Z1 @% t, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E9 R( K: w; u: k( U, Htvb now,tvbnow,bttvb那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w1 @/ t" k" p! l- e. E
$ D0 [8 M. T$ U((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》 tvb now,tvbnow,bttvb# y, [$ z0 \& h/ Q6 R
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
4 e9 u8 s* v. k' W) D/ G s$ h! i6 ~3 K公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 : E1 M& t4 S& ^8 S
+ x2 d7 C7 m' R- \$ J0 J% L' u& Y" N《火龍果這樣挑最好吃》
% k! [* f- B# y- Z/ D f5 j( B% jtvb now,tvbnow,bttvb掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
, e& r" p/ X" d9 E' v% y, b5.39.217.77:8898紅色外皮需鮮豔、光滑。 @0 o# _; T2 {! q- b& p: D4 B
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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7 ]! D! A( ?& s9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【山藥炒火龍果皮】
; \' ^' F& X" p) c- t; Jtvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1份 tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 z: b" S3 e9 P* w7 F
山藥⋯⋯6cm
7 h9 {1 o2 M9 ?9 c) e5.39.217.77:8898奶油、醬油⋯⋯1小匙
/ y: E0 |# k. H- z0 E% ~（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
1 |" Q+ Q# ~4 \" p4 t, w5.39.217.77:8898（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ R, z) p: ^1 N- c6 l
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
8 [+ n2 C/ m$ W" ^) S& s* m# L9 T公仔箱論壇火龍果皮⋯⋯1/2份
' S$ B6 K4 b0 P2 _: B qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔⋯⋯1/2根
3 w4 X: e r) q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡⋯⋯15cm
/ Q3 |: M" Y- S0 Q魚露⋯⋯2大匙
* g$ M2 x" |, i4 d% C+ ~, `' Gtvb now,tvbnow,bttvb料理酒⋯⋯2大匙
# ~. R0 }) O- C2 W" `( `$ m- u公仔箱論壇味醂⋯⋯少許
9 F0 ?- o9 T/ Z香菜⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* e( ^. ]# q7 T0 I1 S
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# U9 [( U% Z* k" d; ]. @* s
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 5.39.217.77:8898' z9 y, ]4 J# |% M8 Y# F4 }( s- P
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 5.39.217.77:8898- Y* F4 S- f0 X) X8 g: y
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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