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& s+ E. ]# y: Y$ Q* T9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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2 d$ n7 G% J) x6 h養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 I0 l, P6 f( c. S5 }
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 . A4 [% }" X3 P D" D+ R5 I- N
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 5.39.217.77:8898$ r1 j% g: T7 O$ R. A5 ]
4 o9 l5 ?* {2 L) F {8 C: Z1 l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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- k, d6 W( L' |9 m8 [公仔箱論壇((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) 公仔箱論壇/ U; k" @& `# F7 c# S, x+ s, G
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《如何帶皮吃》
9 E9 B" z1 \5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 5 r5 w# A/ ?; l4 V" y/ Q+ `
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x2 E- W# Y' K1 }8 I7 A$ z [3 N
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《火龍果這樣挑最好吃》 5.39.217.77:8898* T, z/ w4 `# D! X
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 4 y0 D6 H( T( P7 |
紅色外皮需鮮豔、光滑。
# X. ` j- x7 W" m表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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9 J+ ]8 a3 @ R5 {* X6 b) E5.39.217.77:8898【山藥炒火龍果皮】
. F2 n1 z7 W3 F+ t' S; g* e: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果皮⋯⋯1份
2 y% z! T! L& T, T山藥⋯⋯6cm
. u) s9 S1 t, g, c/ g! z7 M( y. ]& G% q公仔箱論壇奶油、醬油⋯⋯1小匙
- J% p/ b; l. I- s1 b* J) L, Ktvb now,tvbnow,bttvb（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
9 B: |. Z9 d: c5 @: T; D1 T9 G; z（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 5.39.217.77:8898% B- a3 p# {* a% }
火龍果皮⋯⋯1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! `6 n. H5 K, p
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 公仔箱論壇# I \5 H% B( Y& Q3 d
牛蒡⋯⋯15cm
% G. r8 f% D. f9 B; j; r* T& K3 N* L5.39.217.77:8898魚露⋯⋯2大匙
" u J% Z! h+ v; ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb料理酒⋯⋯2大匙 / c6 F6 s, }0 h2 B& T
味醂⋯⋯少許
2 ^4 i. R4 [ O) u# O5.39.217.77:8898香菜⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ ]" d7 w; e$ l9 O% O9 A
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
9 ?% n q, q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
0 U0 o9 g0 A ^（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 公仔箱論壇1 i$ R$ n4 `# e" [1 e
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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