很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，, J" w! \- n9 X& q1 d9 c% n, H
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
( d2 H/ q/ \. z/ B; d# z3 S( u你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
/ a& w! t' j1 R# K6 P公仔箱論壇其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，! f: V! `9 l# G* K( ^
才能讓湯的營養盡被身體吸收！公仔箱論壇- R8 Z: H- s5 a2 ]( V8 z# n
& g6 A, U$ f n" a& H& s1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb2 V _+ Z- s+ ~9 w
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，公仔箱論壇. D- g P8 W) O+ S4 R
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。5.39.217.77:8898& W" I/ }$ Z$ W
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，2 k A+ s% c4 C8 o* d
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。2 \" k/ z6 d% @% E
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
@% |5 l' q+ t/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 h4 n2 x( n0 L/ s' \- z
2.愛喝“獨味湯”
2 l4 P. q6 D. n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
1 Q1 o: u" @' F3 K0 K5.39.217.77:8898仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
) Z) `! }% I: l# @因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，5.39.217.77:8898; I' [% N4 N8 {, O
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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3.愛喝滾燙的湯
5 b7 z% m( L) ]/ T! c2 N3 j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
# L6 ~. ^' a+ ~$ t7 k* ~% C& X! `有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
3 }# ]5 }3 M2 S/ }' F% c( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
9 {+ d5 c( @! H/ y$ F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ t; ?* ~: b9 D9 O7 u$ X$ v
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
9 \& f6 \3 S2 s0 \1 N/ }公仔箱論壇但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ V _7 N! Q6 Y( R \+ e
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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2 A$ ]+ x: X# ?, }. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.湯水泡米飯5.39.217.77:8898. y* {: k+ c% }/ u2 s
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
: b' H4 _; B/ a+ T甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
8 R1 a7 V3 N: W1 A8 n8 g- f5.39.217.77:8898唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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" l7 s7 Q# v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ O. P8 h3 m% ^& M
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，! z R# Q9 _ f( e$ X* ]$ c% y1 s
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
' ~( ~% c' E2 l* s胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 k2 w* f/ C7 d
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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