材料：
& e, y/ H) |0 ^& g3 q#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 tvb now,tvbnow,bttvb- F1 n* J7 M6 r. O( \
0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 tvb now,tvbnow,bttvb# Q: d2 O+ H- D* G; x) O. {; K
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
# l% _- _# C+ A) c0 q' }0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 : q6 K% l2 V" h0 X1 @
3m"i;s%c%e0S九层塔几片
; m" R' f7 r' `7 B'U:y-N&D5c#f-H做法：
2 ]6 r/ U# ]+ U9 l% ~$ \9 t7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 tvb now,tvbnow,bttvb. |. y2 {* B. J8 O" l }- _
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 r6 a/ u( s. {( ?
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
" K* a9 n& Y! g; z2 H$ X8 i6 ?1 Z公仔箱論壇#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&ytvb now,tvbnow,bttvb8 F$ m0 {2 ^$ }% C
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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