材料: 麵粉 100g5.39.217.77:8898% C; ]* N- l6 w9 |) T
雞蛋 2隻公仔箱論壇" P& ^+ x4 c- _/ V F7 u
紅糖 40g5.39.217.77:88986 O8 |* `4 h: K' E$ T' z
蜜糖 1湯匙公仔箱論壇9 T7 D. C* ^4 [
水 15g
4 K1 e8 u1 [$ ?/ x7 p- W 紅豆餡 280g6 `( ?2 [4 y8 N l. c2 W$ q2 h$ I
梳打粉 3g 5.39.217.77:8898( t' I9 g6 w, r, O E) M& [8 b
/ u, F) P2 s% {3 P3 y9 V- ~3 @製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用( V5 b4 p% v7 b. U I
2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)8 _7 A. s# _, O2 t
3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時
4 b( ], i6 K* T5 v0 Y公仔箱論壇 4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成
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" p: G3 v/ d9 S1 Y# B* K* n3 _公仔箱論壇*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎公仔箱論壇# _) K; i5 {6 i0 z5 }% G }
*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少
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