在營養價值豐富的乳製品之中,日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌,抑制壞菌的繁殖,重整腸道環境,具有消除便祕、提高免疫力的效果,還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。 5.39.217.77:8898& l+ L% O8 G+ r( I2 E
* A. _. G( k) stvb now,tvbnow,bttvb平日生活裡優格的食用量可能不足,日本管理營養士小山浩子表示,這時就可將優格加入料理之中,如此就可輕鬆攝取到大量的優格,達到每日目標攝取量的一半!鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯,三道超簡單優格料理輕鬆做!
( k6 e- V' E5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 m, a/ B# r' k
每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!tvb now,tvbnow,bttvb; v- w7 A. Y/ u/ e
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題,透過乳製品補充鈣質時,如果喝牛奶容易感到肚子不舒服,代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少,而優格因為發酵而讓乳糖受到分解,因此即使是不能喝牛奶的體質,也能放心地以優格來補充鈣質。
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% y. a$ A' n- _2 _% E一項維也納大學的研究指出,每天吃約200公克的優格,能提高免疫力,而如果要補充鈣質,一天的目標攝取量為130公克以上,而為了健康著想,選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示,這時可以將優格加進料理之中,一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
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1, 鮪魚納豆優格:
4 w, W2 v% V0 t% K材料6 O; g0 ?% K7 H( M8 \- P _. v
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納豆 45公克 5.39.217.77:88980 H2 h" g; R( i# O
無糖優格 2大匙(30公克)
# G5 Z2 ~ j- h0 Y' V4 e0 ~( {鮪魚碎肉 50公克 6 W- s' \! q7 o5 n8 x k$ G; }6 Q
細蔥 適量
. `$ c; B8 S! l% `, g0 j3 F: I鹽 少許 / [" v! b3 G% k/ K* R \. p
芝麻油 1小匙
$ ?1 W; Y4 q# M飯 1碗 5.39.217.77:8898- T3 }/ s$ _* c! Q0 p
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做法5.39.217.77:8898: r; S5 j6 Q' ~' Y* z) I
STEP1.將納豆與鹽混合,加入無糖優格,攪到變白為止。
4 H3 r5 k d) a9 o7 q, OSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
3 l, C1 R8 {6 k7 H% eSTEP3.將1和2混合在一起,鋪在飯上,撒上蔥花。 公仔箱論壇( O6 Y' s8 _4 n N2 S
0 U8 Q. j9 u+ e) `) Gtvb now,tvbnow,bttvb* V) Z/ w8 L6 J! G& J
2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:1 e6 R9 T8 n- h9 a, h, s3 f
材料
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蘿蔔絲 15公克
3 I7 E2 {+ m6 Q8 m6 x* |+ W0 rtvb now,tvbnow,bttvb羊栖菜 5公克 5.39.217.77:8898; b- j0 A2 w1 \+ F
無糖優格 3大匙(45公克) tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ I# X! \ D" k
水煮黃豆 10公克
: ~0 U1 Y9 I, R: p. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻粉 1大匙(5公克)
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做法! |& a8 q& ~2 f5 S2 `" F2 I, N
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘,瀝乾水分。
. y6 M) J6 E+ q# g. y/ l }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) p0 m6 x7 O T; N' @0 l# B9 S
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆,放置15分鐘充分入味。2 `$ d5 U$ ~% T! W, i
公仔箱論壇7 R. B- `: o, ?; K0 ~. Y& k. D8 d
; ?' D0 X6 [7 V0 H/ V/ R公仔箱論壇3, 優格味噌湯:
0 F+ d) Q! w1 q# [. a+ ?材料
8 P( @, F- a# u$ J; C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- ], J) N3 m k1 J
地瓜 1/4條(40公克) tvb now,tvbnow,bttvb) T4 ~0 ]# E2 W( L, \2 K/ L
洋蔥 1/4個(40公克) tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ \; x3 z: {# T6 W
無糖優格 1/2大匙
+ ^) ^; K( q) Itvb now,tvbnow,bttvb味噌 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% R4 o: o9 U! i- z/ L
柴魚片 少許
+ R5 r5 k$ V8 \! x公仔箱論壇水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb: g0 `/ D1 V$ D6 {2 v3 z8 t
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做法7 n. q \# X$ G, ]
STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 $ ?9 a' k) a! Z7 P2 t6 {
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
2 d3 M, x2 | _5 d+ J1 S5.39.217.77:8898STEP3.將2加入1之中,蓋上鍋蓋以中火燉煮,撈除泡沫。
. \$ g- o8 U3 J! ~! ^* _* bSTEP4.將味噌與優格混合。 公仔箱論壇1 E' R3 [: Y. l) B& T
STEP5.將4加入湯中,充分溶解混合。加熱會造成風味改變,加了優格後請不要再加熱。 |