在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。 ' A% b4 ^* K& P$ D+ \1 Y
0 p; {. I& U. I& y1 o% W0 ~平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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! a: I" `5 A9 x每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!5.39.217.77:8898! P' H: G" `9 @- Q
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 0 Z( l# z9 _" o6 a5 |( _+ D; a
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1, 鮪魚納豆優格:, b% y: \8 B3 s0 ], a' C
材料
1 M* u# v" I( B$ |$ X公仔箱論壇5.39.217.77:8898* ~9 l3 E1 P: {" }6 `( a
納豆 45公克 * T* V6 c9 E* X2 x. b/ `
無糖優格 2大匙（30公克）
$ Q) B3 } y+ v5 ?! R鮪魚碎肉 50公克
' z7 ]7 b" ?. r% f5.39.217.77:8898細蔥 適量
! }/ B: T) }$ z% U( r# c# Y5.39.217.77:8898鹽 少許 5.39.217.77:8898- c6 N- [- l/ F6 x( j! p2 F
芝麻油 1小匙 公仔箱論壇6 \6 ?. S T; t' w
飯 1碗
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做法
3 X& c. D R g; \# i j& a5.39.217.77:8898STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 % V7 z1 d. ]. ~6 I+ @
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
k( y* j1 D8 [9 O: V/ m$ I5.39.217.77:8898STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
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1 A- F0 K; G" z3 K. g7 _2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
0 {9 O5 ]* s: j# x材料tvb now,tvbnow,bttvb) n# i& f4 |" ~& M& K
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蘿蔔絲 15公克
" x% R/ C# V: w+ `羊栖菜 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 X1 S; I5 |% q! Q0 T
無糖優格 3大匙（45公克）
5 E8 Q5 O" T. e0 V4 C5 |# J4 s' q水煮黃豆 10公克
' ]% F7 i2 M1 V8 q白芝麻粉 1大匙（5公克）
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- E* y2 l$ f& Z2 V! b做法
+ {! K! J$ {2 a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 5.39.217.77:88980 s9 h5 D7 r) d4 |3 I
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 1 z$ M: N& y( }- r: y- @: K6 M
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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0 [; C; ?( k+ q1 d公仔箱論壇1 a) Q; m8 }% `6 }+ f5 F* W3 d
3, 優格味噌湯:
3 k' t& \% L, F0 ^( j: l4 S- J: E材料
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" q8 j" U6 m- @1 M: \( g& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 1/4條（40公克） 3 P6 _5 B- P8 R' A9 f, k! i
洋蔥 1/4個（40公克）
" h2 z7 p* T# z w- @6 [無糖優格 1/2大匙
2 F2 \1 Q4 ~! A: C) ^; G+ l6 ztvb now,tvbnow,bttvb味噌 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& C# f, X& D- e% d1 j# ^0 x
柴魚片 少許
' b3 V0 P/ p/ N- D- q4 H% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 F7 t. n" m, m) J
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做法公仔箱論壇8 y8 j: r* g# T5 b; F0 W! Z7 _
STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- Z! s/ S- T
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
" b' E: ]' z+ f3 _ BSTEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
: I' p) P. i/ O+ ]STEP4.將味噌與優格混合。
8 |/ A, u$ v9 O" d$ F6 C公仔箱論壇STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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