 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
( A2 E$ _: x& V8 z# d- A |
| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
% H4 Z* p) r( N5.39.217.77:8898 | 170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb: L# r) G3 F1 H" p. D5 P
| 冇盬牛油
& K. z9 {! O$ @ | 170克 (切粒)
# L9 v) k/ X! j; |6 u) ltvb now,tvbnow,bttvb | 蛋
6 ?3 @8 L3 P# H | 3 隻
3 x S/ F/ \9 ?1 b | 蛋黃公仔箱論壇$ X- Z7 ^6 ?7 H! l9 X3 B1 f2 T
| 3 隻
) d2 b8 ?0 H( O, z8 f0 z6 i | 砂糖
, l* }5 i9 R% ^- Q! g7 g7 A7 l3 @6 d4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 6 湯匙
3 B' _% u. J8 `4 j% J7 ?6 m4 f, F | 盬公仔箱論壇; Y; G8 W7 y, ^& T3 `
| 1/8茶匙5.39.217.77:8898/ ~, j" G Q: V2 o& }
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb; X' w% y, O# Z' [/ ^
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 d& \1 K# a1 O* W
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
r! d3 e6 i, J2 I& x公仔箱論壇 | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
# ?& i+ f; T2 I$ ^0 J3 ~% j- U5.39.217.77:8898 |
3 G) i' M1 O$ K$ ]9 n) \* n公仔箱論壇希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
| 
好鍾意食朱古力
