| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)4 P$ z9 K, A' }4 X2 b: @. `
| 日本豆腐
0 V: v) c. f7 B' l5 k | 1磚 \$ [/ ]. g' ^+ b0 ~
| 天婦羅炸粉5.39.217.77:8898 r6 g% L5 @$ x2 o: Q" c! B& t
| 少許
* S- B2 {! K$ C9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蔥花
0 a1 u9 d2 r( C# n% h- b& q: o, a: P5.39.217.77:8898 | 少許公仔箱論壇- n- B% h! e) c
| 黑、白芝麻(已炒熟)公仔箱論壇- `- _ V2 J+ _6 n( U- R
| 少許公仔箱論壇' N5 {. Y' a. t/ C
| 鰹魚乾碎3 W; a2 X/ ^' i
| 少許
0 V" Z; `' S# O, n公仔箱論壇 | 伴汁材料
- g% S0 p7 z/ s% M& c, p: Jtvb now,tvbnow,bttvb | 昆布魚高湯
/ K7 |/ k+ c0 Q. I2 A9 m5.39.217.77:8898 | 200 毫升$ h# Y- u6 |- m+ L" ?. M4 N; G
| 日本豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 q- ?9 L4 j0 D+ Y$ y% |
| 1 1/3 茶匙5.39.217.77:8898* L9 N( s$ y T& Y$ G' Q3 F
| 白糖# g" K0 F0 R" U& e. o9 e* c1 S
| 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; K3 Z4 n8 N
| 日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 w, |0 _' I8 }- f
| 1 1/3 茶匙公仔箱論壇9 @0 i$ R# F6 @ r
|
製作過程公仔箱論壇) p3 N* ]% ~) ^8 y7 l6 m
| 1.
; b* N# T/ @! X0 K) i9 K7 P6 F1 ctvb now,tvbnow,bttvb | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
) P( h) L7 K# d- T) p) ]$ o1 [3 e5.39.217.77:8898 | 2.tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ ]) u, J; d" Y$ `5 `& W
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
( C6 f# C* Q* A+ m0 @: g | 3.
, A. A- A: D m/ V0 n4 y6 R# T | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。5.39.217.77:8898! M8 e0 @/ L; _0 p- S5 j6 P3 C
|
貼士tvb now,tvbnow,bttvb& b- p1 b2 a4 ^3 J
| 1.
2 S' D+ c, a" D# {; Q9 [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
1 r. e) j$ `/ z/ L5.39.217.77:8898 | 2.
4 \/ C5 P% h: \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
- P8 B6 V1 d. m( U& X8 l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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& q/ L' s$ ?- F3 z9 ?, ~0 ~[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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