班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding0 Q6 K- Q; Y! q" q0 X$ f
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8 `- i! Q! o3 p* r4 \8 \| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
$ W) o6 b6 g. R' q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 5.39.217.77:8898$ \: K8 L3 R' h' w/ W9 K Z3 h
| 2.
, n H4 G( g8 f% \tvb now,tvbnow,bttvb | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。$ m, ]- [/ u% G, ^! I, @
| | |  |  | 3.5.39.217.77:8898; k2 k4 j: b$ y s9 @1 i& G
| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
' e' o" d5 V i% M+ Z* Z7 X- ^7 [3 } |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
7 w& Z( v5 Q. E: `4 j: o5 y# T* A | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
1 O1 U: k" j# k9 u) T( q# htvb now,tvbnow,bttvb | 2.
* u. z8 S) a+ y8 U6 U" W: R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。% Z, M9 D o1 ?# E
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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