材料及份量:" b+ ^. X; v* J* X% J
雞胸及雞脾各1件
/ e+ N! I( C* l' n uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克公仔箱論壇' P2 i& }+ P. Q9 R0 l
紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 _% q( D+ c' K, Y
蝦膠200克) E/ q5 p, M* i
甘筍（切長條及焗熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% ~# g0 \& ]( q7 w
泰國露筍（烚熟）1條( |. O7 H" R) J
金文畢芝士50克
" r4 n7 F& b# O* y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克
8 s' L) q& |4 b$ R$ T9 } {+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜桃粒50克
: ^8 v9 v2 K: V2 h( n公仔箱論壇車厘茄片1塊
- b+ v* M" v8 z# J* k牛油20克
* W) J/ Q8 r( h/ I' g牛奶100毫升
" F1 }7 p4 s l9 B- ~& ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb番紅花（浸水）5克1 B# f" n. a; z6 U3 [$ b2 Z! T1 b
熟薯茸100克
1 I5 Z9 k8 x+ T7 \- q+ g" V' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許5.39.217.77:88983 g4 U0 M. ]' X; T8 s$ p. ~) Z
金不換（炸脆）10克
9 [/ o& m5 U( x" s6 Q. u" O0 V甘筍欖3粒tvb now,tvbnow,bttvb, P' A2 {9 Y& f! @$ a) {, ]$ T; G- @
美國露筍（刨長薄片）3片公仔箱論壇$ b4 {/ H; c# X& R2 K' R2 Q
紫蘇葉醬1湯匙
. L& \) x! a. }: R; l8 d% E K冧酒提子乾汁150毫升
6 W! E+ v& f: j3 s s* f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克 % g- C+ Y$ G6 O
公仔箱論壇+ P8 x* ^1 ^- u9 k' m' \( |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ K# p6 R9 z8 y K; w& P
" ?+ a, K Q& y+ D+ W+ a& P8 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇& l' I8 M! V7 m: V" q7 G
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb6 u: d3 C+ f& l* I7 D
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。tvb now,tvbnow,bttvb+ p; L& q. G/ u; G# q& M, V( T
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。5.39.217.77:88986 U0 r: ?6 s. j1 f; z0 B6 I7 ~
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
$ C" E G/ W. v. T, z公仔箱論壇5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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