材料及份量:
' e r) x- l% a5 @) T) Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤
+ v# T4 d4 c8 u! G帶子肉100克
3 [- L$ {" P. `提子乾適量
3 V* B k7 S- o2 \/ d) ?雞蛋8隻
. A/ \( Z& W8 |( E; W4 P" f! I蟹籽適量 調味料:
" N ~% R6 Z: O3 T5 X0 W蠔油2茶匙
c( u6 N; @) V x$ D5.39.217.77:8898糖1茶匙5 c! ]$ v- V9 A0 |, {6 `
鹽1/2茶匙5.39.217.77:88987 n; S% P" W: W
胡椒粉適量
( f, @9 m8 @" L: z6 s1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w" _& l7 t" n8 s( g公仔箱論壇製法:5.39.217.77:8898# L. r" ^1 d$ v
1 E3 e* @. B( M7 @% {6 o. X/ y1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。+ @) L/ ?/ R! L% m6 s6 Q
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
2 M" G' J2 Y9 C8 E- Htvb now,tvbnow,bttvb3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
6 l% J' U) g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
9 t K) b2 S. n/ z5 e5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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