材料及份量:3 O; _; Z& a+ E# e0 `, p. v) w# Q
新鮮生蝦半斤- |5 |6 ~6 r- X4 n: w) N
帶子肉100克
) Y: V4 O( X) R5 y: N0 \提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S4 i I) i- i q" U( @0 k
雞蛋8隻
% k- n! @% G2 ~0 @6 d蟹籽適量 調味料:2 e w( \4 }) O
蠔油2茶匙, k0 E" I. c; k9 E
糖1茶匙; W2 ]& F; W2 M7 ~
鹽1/2茶匙
/ A% m$ x, ]7 m# j9 U' N: O9 N3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量 公仔箱論壇8 J* N/ p* p# O9 M4 s. Z3 Q
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製法:
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% U3 @' y) V i3 n1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
# F H/ c. b' G6 g7 f# F, z2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; a: q7 U7 f+ |- F
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
7 h9 }: i+ O& }6 j5.39.217.77:88984. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
5 z. J) |% C% l7 w3 F$ O公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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