材料及份量:5 X# u' w3 k+ d v* }" }
龍蝦肉 400克tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ k+ O: `) Q- b8 J
乾蔥頭 80克
& l$ z3 U5 n. i公仔箱論壇士多啤梨 300克
" a( m) ^- S0 X1 ?. @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃西椒 200克5.39.217.77:8898# Q& l8 @% o* g9 J% O" z7 `# W h
香茅絲 10克
; a$ x+ d# x" y8 U7 r' I6 Y1 L4 ]& ~柑柚肉 100克' w8 J* ^/ z; j
羅勒 50克 調味料:公仔箱論壇/ d* l& r1 Z5 p: _! L
香茅粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K8 ^; S; t0 {& O& N% G7 `- e) Y
芫茜粉 5克
1 z# q# h& n/ Z, T8 I+ L- \5.39.217.77:8898生粉 5克
( H! F: z9 i) W! n1 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 10克
' w: H$ [ p' m8 h, [- Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 5克
9 I v7 \% X% ]* ~6 _5.39.217.77:8898糖 5克
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製法:+ `1 o2 K* O* P2 d [
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。: \4 I/ q+ s2 e; [* ^& C5 n
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
# u8 H2 y0 C1 X. T7 E, }3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
$ p$ G. M! I4 i! w1 Q5 Y% j l5.39.217.77:88984. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
7 ^* q' `& Q5 m* u# S! `公仔箱論壇5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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