材料及份量:
" p# O e' Y5 X* t煙肉 - M p2 z# P8 @/ B
蘆筍（切段）
9 k& C8 A/ \6 q: l; t2 y雞蛋 1隻5.39.217.77:8898; F' P% m- o( w% o* ?: i
麵粉公仔箱論壇0 U) K; n% } W- L7 n% E% V
日式麵包糠% \1 }5 @6 i }
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' c! w/ l( N/ @/ f& `5.39.217.77:8898製法:公仔箱論壇2 v/ R" m, O; `6 i3 U# t" o D
& b9 ^" w& N' _9 w5 h1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
' B) U# \8 b' j. T( g3 g2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
8 V& w3 D( F- _5.39.217.77:88983) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。 |
發表於 2008-6-14 07:58 PM
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