南北粽子DIY 5.39.217.77:8898" ]; z+ H8 T# k" n9 d' D
3 |, l2 `! W" F! N- h公仔箱論壇 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: E5 i" m: Z: r# Z
0 w `" m' I0 R ]9 z2 T" P5.39.217.77:8898 粽子市场综述 tvb now,tvbnow,bttvb7 T( T& R0 R# {( K! N
5 C* Z1 ^3 z* s6 M4 [ 端午节粽子口味出新 5.39.217.77:8898, l v _0 Y% |) \# T
. P, m g0 k2 v+ F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 n: b5 {, g0 k8 E7 |! V, _2 @
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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亲手制作北方粽子
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" Y( \3 ?9 J c U4 v! c: n6 Otvb now,tvbnow,bttvb 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 a1 z8 ]$ @+ M/ S$ Z
5 s9 O6 m$ ?% e. R% f- t5.39.217.77:8898 做法提供：花家怡园 5.39.217.77:8898: S9 k' n0 ]$ k% \% L. H
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地址：国展对面
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●鲜果粽子 4 r } G5 L; u u5 [; v
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原料：红枣或者栗子、白糯米
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 4 f- [! |) I9 g. p' f2 _1 o! |
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●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 u$ C6 |; L0 m2 J
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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