很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
) I" V* Q- H6 Q8 c, H: P& l有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，6 X1 N+ J1 y: }
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？" y0 R+ p J/ C
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
" ]! U4 ~$ `' n1 }這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?3 u9 g4 O7 ]+ [0 s5 M) z
7 }+ E! [- j" t# N: v. T食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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0 `5 F; m6 U$ o2 J公仔箱論壇1、油炸雞蛋
- B4 D& R8 M ]) s7 s壞蛋指數：5.39.217.77:8898' N4 A* f8 @. I
★★★★★“增病風險”。
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點評：
, Q- @" v2 t* N, J- A高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，0 I8 x: H. R: V$ Q- F6 C
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。公仔箱論壇6 s& f7 M( |( P
1 U+ W& A l# D- g* J公仔箱論壇2、皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 t) k3 T2 l& `2 J
壞蛋指數：
& z$ u. j' }: ~ {# F$ w5.39.217.77:8898★★★★“智力損傷”。5.39.217.77:8898- `9 N5 \; M* p9 { j2 c$ k
/ _0 p8 Y' C# D' j點評：公仔箱論壇% V5 a$ G; Y2 e0 A; w8 f# ?
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，! K- K6 Y1 K5 ^3 P3 D+ }
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
2 R$ i$ s; ?$ m" [1 _3 I: u. Otvb now,tvbnow,bttvb而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。5.39.217.77:88988 v7 _! r1 T9 B0 n* Q6 V* ]
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3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' W/ `4 W, G
壞蛋指數：9 M' M. }" p9 D# g2 K$ ]
★★★★“消化不良”。公仔箱論壇2 C6 {/ i0 i. v& u0 ]; `
0 \: }( H( f f- ]點評：
, k0 M6 f" c' |) R& b# @( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 _8 |7 q+ a# }, }1 @& e: ]( x% _
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。5.39.217.77:8898* o9 `/ v) h. o: a
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。$ Z$ i5 y$ k/ k1 `+ }
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4、鹹蛋5.39.217.77:8898 u4 F3 O& V6 i- e8 I
壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb% k& Q; g2 v2 X; i
★★★★“血壓上升”。
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點評：
- R2 E: w1 T/ d- C5 N3 gtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- o1 y7 t3 }
c) e1 m' O+ M/ l6 I公仔箱論壇5、雞蛋仔
5 f9 a5 ~0 a0 n7 I. l$ A壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。
. m$ G6 ]7 f0 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. ]1 e9 }2 c" ?$ ^, N5 \
點評：5.39.217.77:88988 b2 @8 n4 ~/ M! ^
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
1 _% y7 K2 J$ Q3 P! q; a- [/ Z公仔箱論壇相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
# j+ j+ B' Q3 I. Y3 n7 v% v9 _tvb now,tvbnow,bttvb增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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