300萬黑心粽 流入市場

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【本報北京十一日電】一名因欠薪而離職的打工妹，揭開北京素香齋食品廠的粽子生產黑幕：從正月起就開始包粽子，之後未經冷藏在節前才煮熟出售。 京華時報報導，記者親見粽子在惡劣衛生下的製造流程。經舉報，北京昌平區工商、衛生等相關部門已介入調查。 北京素香齋的老工人羅霞（化名），因廠裡長期欠薪今年離開了該廠。羅霞說，她走時，廠內庫房中存有近300萬枚粽子。這些粽子從正月就開始包了，包好未經煮熟，叫「乾粽子」。 據報導，她說，每年素香齋提前4個月進入粽子生產期。到端午的前一周，該廠每天的發貨量至少在10萬枚以上。粽子包好後，工人宿舍和廠房騰出來，在地上放個門板，直接把乾粽子堆在上面，房間裡有老鼠。每年端午節前，存放的乾粽子就被拿出來煮。之後把煮熟的粽子直接倒在院子晾曬。晾曬一會兒後，工人會往粽子上噴水，慢慢院子就變成「游泳池」。之後就是淘粽子，工人把粽子從水中撈出來，放進塑膠袋或筐裡，等待發貨。 羅霞說，發貨時，有的粽子已經酸了就重新煮一下，有時候甚至不煮，水沖一下就直接發貨。 據瞭解，去年素香齋粽子未標明生產日期和保質期，經營者也未採取任何衛生措施，粽子被責令下架。

2008-06-11