菜名：苦瓜炒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 ]: e9 C: h8 d4 i2 S) o4 p
材料：
. g* Z9 k1 Z3 O# N/ Q(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)
1 N4 c" g) x, o, B {8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
# l+ h9 w! ~ ]2 L+ x' ?公仔箱論壇(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
, ^ s% ]# a7 V做法：% r2 I* t/ D) _+ `( g2 i% f. P
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
- x9 H; x" |. r! \/ Y5 v7 v7 _5.39.217.77:88982.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。
6 o% B8 R$ m! ]& M" s ?公仔箱論壇3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。 |
發表於 2008-6-11 08:03 PM
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