菜名：苦瓜炒牛肉5.39.217.77:8898# A. T4 c+ p5 ?
材料：4 N6 ~' M# M6 A" ~$ w9 a% v c+ R
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)( O$ h! I, R1 ~+ C3 [
(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉: s4 x0 `9 Q3 i. \+ V
(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
5 E; {6 s I0 k8 I1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- Q" R M$ y) j' {! A5.39.217.77:88981.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
0 k/ Y/ j% w2 n, `- f9 l2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。
0 H! g1 T+ g) N6 ^9 E$ X0 r0 a1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。 |
發表於 2008-6-11 08:03 PM
| 