菜名：創意咖哩飯
1 R6 L$ t1 L: V& T. W( ` t材料：5.39.217.77:8898) H) u0 P: k A- l
(主食材)：熱白飯1大碗
7 N4 P1 p2 Z( `8 q" ]7 q, t5 ltvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白2 B: J2 _( D% H$ r
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
4 N. r7 H# a+ V! S0 x* n" W: ]公仔箱論壇做法：) D C( i" k* u. `) ?- K
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。公仔箱論壇6 Y5 K0 X, v7 ]2 {* I2 I7 Y) e: g
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
( K5 P) J$ F: `! }7 X3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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