菜名：韓風香辣黑輪
7 m, ~0 J% H( N* X. i材料：5.39.217.77:88980 \$ a7 ]" N0 L
(主食材)：油豆腐5塊
8 i. }" h4 y5 y" z6 p$ `% Z( S* {9 r5.39.217.77:8898(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
( W6 h) F; ~0 q, x, Y4 u1 j; v" x1 t做法：
/ g2 F! X6 f9 _1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
) A0 t3 T- s3 U5 c9 @1 D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。
% [& d8 x3 S; A% f5.39.217.77:88983.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。5.39.217.77:8898# s; U: G3 j% B+ P4 h& ?
4.最後灑上蔥花即可。公仔箱論壇) z% e' ^- t# L+ u
備註：
, J* h' A# s& ^器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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