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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康6 u7 E; v% o+ e7 M' h0 e- ^2 B# T
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
- C5 a8 R6 e/ ` o9 u& @1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ {9 M, h z W
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。公仔箱論壇6 [% ~; X% a, c, c
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$ W! D0 B4 f) G: U４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好
2 ?# ]% Y$ f) ~$ P' A4 _. _1 q公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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0 Z0 R, E/ _9 k" R! |" c) p! Y３．不要去皮公仔箱論壇( V8 p6 S* J# B2 }
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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４．想生吃,建議飯後tvb now,tvbnow,bttvb6 }* g: p; F5 p6 z: L- \) E8 w* ]
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。5.39.217.77:8898- @7 w* a% d9 }2 x( t
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５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& D D0 {: t3 v# Y0 O
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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3 m* e: H) x% W9 d* \! Q3 Z7 k６．補充番茄製品
2 t, `% X9 n( u- e% d$ R& P9 [5.39.217.77:8898番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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$ @0 J5 [7 p* \8 i: k- k% V- ]1 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; @% B+ v( Y
７．盡早吃完
7 @5 t m: T1 B/ M. k茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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( M+ C& K1 o- Etvb now,tvbnow,bttvb 哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。$ h6 R1 k, a+ ^3 [! o8 K
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２．想要減肥的人。
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, t. B2 t8 A" @3 f" `' ^: q( w; _" U公仔箱論壇３．想要永保青春,抗老化的人。公仔箱論壇8 N4 B& V* P/ `( t. r) Y
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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/ n7 ^( O, W) o1 ]) Ytvb now,tvbnow,bttvb６．想要預防癌症的人。tvb now,tvbnow,bttvb* Q" R* \7 I: C$ W' _
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茄紅素小檔案：
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# @0 Q: K3 T3 @5 J2 t1 D茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。tvb now,tvbnow,bttvb: }- }! W- i# G; e
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2 O/ D; v2 H+ Z1 V5.39.217.77:8898茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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